Belgická kuchyně (recept): Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
přidání receptu |
oprava formátování a čištění textu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | {{Recept | ||
|popis=Recept na belgická kuchyně | |popis=Recept na belgická kuchyně | ||
|ingredience= | |ingredience=3 kg čerstvých mušlí Imperial<br>400 g zeleninové směsi (cibule<br>mrkev<br>řapíkatý celer<br>petrželka<br>300 g anglické slaniny<br>3 dl tmavého piva<br>na dochucení sůl a pepř 3 Ă Mušle řádně očistěte | ||
|postup=1. Co budete potřebovat pro | |postup=1. Co budete potřebovat pro osoby: 3 kg čerstvých mušlí Imperial, 400 g zeleninové směsi (cibule, mrkev, řapíkatý celer, petrželka), 300 g anglické slaniny, 3 dl tmavého piva, na dochucení sůl a pepř Ă Mušle řádně očistěte.<br>2. Připravte si dostatečné množství studené vody se solí.<br>3. Do poloviny nasypte mušle tak, aby byly ponořené, a nechte je asi 2 hodiny "vyčistit"Tento proces znovu opakujte v další vodě.<br>4. Protože jsou živé, samy se otevřou a ve slané vodě pročistí.<br>5. Pak na olivovém oleji orestujte nakrájenou zeleninu, přidejte na kostičky pokrájenou slaninu a znovu orestujte.<br>6. Zeleninový základ dejte do hrnce, doplňte mušlemi, podlijte tmavým pivem, přiklopte pokličkou | ||
a zprudka vařte 5 minut.<br>7. Zkontrolujte, jestli se mušle otevřely, a zatřepte s nimi tak, aby se promíchaly se zeleninou.<br>8. Mušle podávejte s hranolky a majonézou.<br>9 | a zprudka vařte 5 minut.<br>7. Zkontrolujte, jestli se mušle otevřely, a zatřepte s nimi tak, aby se promíchaly se zeleninou.<br>8. Mušle podávejte s hranolky a majonézou.<br>9. + Mušle | ||
na černém pivu | na černém pivu řş | ||
|cas_pripravy= | |cas_pripravy= | ||
|cas_vareni=5 | |cas_vareni=5 | ||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* | * 3 kg čerstvých mušlí Imperial | ||
* 400 g zeleninové směsi (cibule | * 400 g zeleninové směsi (cibule | ||
* mrkev | * mrkev | ||
* řapíkatý celer | * řapíkatý celer | ||
* petrželka | * petrželka | ||
* 300 g anglické slaniny | * 300 g anglické slaniny | ||
* 3 dl tmavého piva | * 3 dl tmavého piva | ||
* na dochucení sůl a pepř 3 Ă Mušle řádně očistěte | * na dochucení sůl a pepř 3 Ă Mušle řádně očistěte | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Co budete potřebovat pro 4 osoby: | Co budete potřebovat pro 4 osoby: 3 kg čerstvých mušlí Imperial, 400 g zeleninové směsi (cibule, mrkev, řapíkatý celer, petrželka), 300 g anglické slaniny, 3 dl tmavého piva, na dochucení sůl a pepř 3 Ă Mušle řádně očistěte. Připravte si dostatečné množství studené vody se solí. Do poloviny nasypte mušle tak, aby byly ponořené, a nechte je asi 2 hodiny "vyčistit"Tento proces znovu opakujte v další vodě. Protože jsou živé, samy se otevřou a ve slané vodě pročistí. Pak na olivovém oleji orestujte nakrájenou zeleninu, přidejte na kostičky pokrájenou slaninu a znovu orestujte. Zeleninový základ dejte do hrnce, doplňte mušlemi, podlijte tmavým pivem, přiklopte pokličkou | ||
a zprudka vařte 5 minut. Zkontrolujte, jestli se mušle otevřely, a zatřepte s nimi tak, aby se promíchaly se zeleninou. Mušle podávejte s hranolky a majonézou. . + 2 , Mušle | a zprudka vařte 5 minut. Zkontrolujte, jestli se mušle otevřely, a zatřepte s nimi tak, aby se promíchaly se zeleninou. Mušle podávejte s hranolky a majonézou. . + 2 , Mušle | ||
na černém pivu 7 řş | na černém pivu 7 řş | ||
[[Kategorie:Zelenina]] | [[Kategorie:Zelenina]] | ||
Aktuální verze z 26. 6. 2025, 07:27
Belgická kuchyně (recept)
Recept na belgická kuchyně
| Vaření | 5 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Zelenina |
Ingredience
3 kg čerstvých mušlí Imperial
400 g zeleninové směsi (cibule
mrkev
řapíkatý celer
petrželka
300 g anglické slaniny
3 dl tmavého piva
na dochucení sůl a pepř 3 Ă Mušle řádně očistěte
400 g zeleninové směsi (cibule
mrkev
řapíkatý celer
petrželka
300 g anglické slaniny
3 dl tmavého piva
na dochucení sůl a pepř 3 Ă Mušle řádně očistěte
Postup
1. Co budete potřebovat pro osoby: 3 kg čerstvých mušlí Imperial, 400 g zeleninové směsi (cibule, mrkev, řapíkatý celer, petrželka), 300 g anglické slaniny, 3 dl tmavého piva, na dochucení sůl a pepř Ă Mušle řádně očistěte.
2. Připravte si dostatečné množství studené vody se solí.
3. Do poloviny nasypte mušle tak, aby byly ponořené, a nechte je asi 2 hodiny "vyčistit"Tento proces znovu opakujte v další vodě.
4. Protože jsou živé, samy se otevřou a ve slané vodě pročistí.
5. Pak na olivovém oleji orestujte nakrájenou zeleninu, přidejte na kostičky pokrájenou slaninu a znovu orestujte.
6. Zeleninový základ dejte do hrnce, doplňte mušlemi, podlijte tmavým pivem, přiklopte pokličkou
2. Připravte si dostatečné množství studené vody se solí.
3. Do poloviny nasypte mušle tak, aby byly ponořené, a nechte je asi 2 hodiny "vyčistit"Tento proces znovu opakujte v další vodě.
4. Protože jsou živé, samy se otevřou a ve slané vodě pročistí.
5. Pak na olivovém oleji orestujte nakrájenou zeleninu, přidejte na kostičky pokrájenou slaninu a znovu orestujte.
6. Zeleninový základ dejte do hrnce, doplňte mušlemi, podlijte tmavým pivem, přiklopte pokličkou
a zprudka vařte 5 minut.
7. Zkontrolujte, jestli se mušle otevřely, a zatřepte s nimi tak, aby se promíchaly se zeleninou.
8. Mušle podávejte s hranolky a majonézou.
9. + Mušle
Ingredience
editovat- 3 kg čerstvých mušlí Imperial
- 400 g zeleninové směsi (cibule
- mrkev
- řapíkatý celer
- petrželka
- 300 g anglické slaniny
- 3 dl tmavého piva
- na dochucení sůl a pepř 3 Ă Mušle řádně očistěte
Postup
editovatCo budete potřebovat pro 4 osoby: 3 kg čerstvých mušlí Imperial, 400 g zeleninové směsi (cibule, mrkev, řapíkatý celer, petrželka), 300 g anglické slaniny, 3 dl tmavého piva, na dochucení sůl a pepř 3 Ă Mušle řádně očistěte. Připravte si dostatečné množství studené vody se solí. Do poloviny nasypte mušle tak, aby byly ponořené, a nechte je asi 2 hodiny "vyčistit"Tento proces znovu opakujte v další vodě. Protože jsou živé, samy se otevřou a ve slané vodě pročistí. Pak na olivovém oleji orestujte nakrájenou zeleninu, přidejte na kostičky pokrájenou slaninu a znovu orestujte. Zeleninový základ dejte do hrnce, doplňte mušlemi, podlijte tmavým pivem, přiklopte pokličkou a zprudka vařte 5 minut. Zkontrolujte, jestli se mušle otevřely, a zatřepte s nimi tak, aby se promíchaly se zeleninou. Mušle podávejte s hranolky a majonézou. . + 2 , Mušle na černém pivu 7 řş