Bambus: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Oprava [[Category:]] na [[Kategorie:]]; oprava "asijskym" na "asijskych"; pridana carka pred "aby neztmavly"; pridany wiki odkazy na maso a suroviny cinske kuchyne |
||
| (Nejsou zobrazeny 3 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Bambus''' (''Bambusa vulgaris'') a jeho '''bambusové výhonky''' což je bílá dřeň mladých bambusů. Ty se prodávají v asijských obchodech, konzervované a vařené jsou k dostání i v ostatních obchodech. Jejich křehkost a nakyslá chuť vhodně doplňuje chuť vepřového [[maso|masa]]. | |||
Mladé žluté výhonky jedlých druhů bambusu v konzervách, buďto celé kusy (po nakrájení jsou nejkřehčí), plátky nebo nudličky. Charakteristická přísada v asijské kuchyni, jak do hlavních pokrmů, tak do polévek. Nespotřebované zbytky vydrží až 10 dnů v ledničce, pouze je třeba denně vyměnit vodu, aby neztmavly. | |||
[[ | Jedná se o typickou '''[[Suroviny čínské kuchyně|surovinu čínské kuchyně]]'''. | ||
[[Kategorie:Řapíkatá a stonková zelenina]] | |||
Aktuální verze z 27. 10. 2025, 02:57
Bambus (Bambusa vulgaris) a jeho bambusové výhonky což je bílá dřeň mladých bambusů. Ty se prodávají v asijských obchodech, konzervované a vařené jsou k dostání i v ostatních obchodech. Jejich křehkost a nakyslá chuť vhodně doplňuje chuť vepřového masa.
Mladé žluté výhonky jedlých druhů bambusu v konzervách, buďto celé kusy (po nakrájení jsou nejkřehčí), plátky nebo nudličky. Charakteristická přísada v asijské kuchyni, jak do hlavních pokrmů, tak do polévek. Nespotřebované zbytky vydrží až 10 dnů v ledničce, pouze je třeba denně vyměnit vodu, aby neztmavly.
Jedná se o typickou surovinu čínské kuchyně.