Čufa: Porovnání verzí

Aktuální verze z 29. 12. 2024, 13:28

Čufa (Cyperus esculentus), nazývaná též zemní mandle nebo tygří ořech, je podzemní hlíza šáchoru jedlého. Má sladkou, oříškovou chuť. Ve Španělsku se z čufy připravuje tradiční nápoj horchata de chufa. Čufa je bohatá na vlákninu, zdravé tuky a minerály. Lze ji konzumovat syrovou, sušenou, namletou na mouku nebo jako olej. V kuchyni se používá do smoothie, müsli a bezlepkového pečení.

Verze z 25. 10. 2018, 20:58 editovat Editor (diskuse \| příspěvky) Byrokraté, Správci 35 542 editací Bez shrnutí editace ← Porovnání se starší verzí		Aktuální verze z 29. 12. 2024, 13:28 editovat zrušit editaci Editor (diskuse \| příspěvky) Byrokraté, Správci 35 542 editací rozšíření obsahu
Řádek 1:		Řádek 1:
	'''Čufa''' – podzemní hlíza ~~rostliny Cyperus esculentus~~.		'''Čufa''' (''Cyperus esculentus''), nazývaná též '''zemní mandle''' nebo '''tygří ořech''', je podzemní hlíza šáchoru jedlého. Má sladkou, oříškovou chuť. Ve Španělsku se z čufy připravuje tradiční nápoj '''horchata de chufa'''. Čufa je bohatá na [[vlákninu]], zdravé tuky a minerály. Lze ji konzumovat syrovou, sušenou, namletou na mouku nebo jako olej. V kuchyni se používá do smoothie, müsli a bezlepkového pečení.

	[[~~Category~~:Ořechy]]		[[Kategorie:Ořechy]]