Kapr na grilu: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Celý kapr grilovaný v alobalu s bylinkami a česnekem | |||
|ingredience=1 vykuchaný kapr 1,5-2 kg<br>sůl<br>pepř<br>drcený kmín<br>mletá sladká paprika<br>1 šalotka<br>2 žampiony<br>3 snítky citronového tymiánu<br>2 snítky oregana<br>petržel<br>1 stroužek česneku<br>olej | |||
|postup=1. Kapra proříznout, osolit, opepřit a okořenit kmínem a paprikou<br>2. Dutinu vyplnit šalotkou a žampiony<br>3. Potřít směsí bylin s česnekem a olejem<br>4. Zabalit v alobalu a grilovat na středním žáru 40 minut<br>5. Rozevřít alobal a grilovat ještě 10 minut | |||
|cas_pripravy=20 | |||
|cas_vareni=50 | |||
|cas_celkem=70 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hlavní jídlo | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 vykuchaný [[kapr]] cca 1,5-2 kg | * 1 vykuchaný [[kapr]] cca 1,5-2 kg | ||
| Řádek 22: | Řádek 33: | ||
== Odležení == | == Odležení == | ||
* 30 | * 30 minut | ||
== Grilování == | == Grilování == | ||
* 50 minut | * 50 minut | ||
[[ | [[Kategorie:Kapr]] | ||
Aktuální verze z 29. 4. 2025, 12:45
Kapr na grilu
Celý kapr grilovaný v alobalu s bylinkami a česnekem
| Příprava | 20 min |
|---|---|
| Vaření | 50 min |
| Celkem | 70 min |
| Porce | 4 |
| Kategorie | Hlavní jídlo |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
1 vykuchaný kapr 1,5-2 kg
sůl
pepř
drcený kmín
mletá sladká paprika
1 šalotka
2 žampiony
3 snítky citronového tymiánu
2 snítky oregana
petržel
1 stroužek česneku
olej
sůl
pepř
drcený kmín
mletá sladká paprika
1 šalotka
2 žampiony
3 snítky citronového tymiánu
2 snítky oregana
petržel
1 stroužek česneku
olej
Postup
1. Kapra proříznout, osolit, opepřit a okořenit kmínem a paprikou
2. Dutinu vyplnit šalotkou a žampiony
3. Potřít směsí bylin s česnekem a olejem
4. Zabalit v alobalu a grilovat na středním žáru 40 minut
5. Rozevřít alobal a grilovat ještě 10 minut
2. Dutinu vyplnit šalotkou a žampiony
3. Potřít směsí bylin s česnekem a olejem
4. Zabalit v alobalu a grilovat na středním žáru 40 minut
5. Rozevřít alobal a grilovat ještě 10 minut
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Omytého a osušeného kapra na několika místech prořízneme kolmo k páteři. Vnitřek a vnějšek osolíme a opepříme, ochutíme kmínem a paprikou. Očištěnou šalotku a žampiony nakrájíme na plátky a vyplníme jimi dutinu ryby. Otrhané lístky tymiánu, oregana a petržel najemno nasekáme a promícháme s prolisovaným česnekem a 2 lžícemi oleje. Kapra potřeme připravenou směsí a zabalíme ve dvojité vrstvě pevného alobalu. Necháme odležet asi 30 minut a pak grilujeme na středním žáru asi 40 minut. Během grilování kapra obrátíme, po 40 minutách alobal rozevřeme a necháme na grilu ještě asi 10 minut.
Tip: Vynechte žampiony a drcený kmín, do dutiny kapra vložte plátky citronu.
Příprava
editovat- 20 minut
Odležení
editovat- 30 minut
Grilování
editovat- 50 minut