Šafrán: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 17. 1. 2019, 15:44

Šafrán setý (Crocus sativum) sušené blizny květů šafránu, rostliny původem z Řecka, patří k nejdražším kořením na světě. Na získání jednoho kilogramu koření v prášku je zapotřebí 75 000 až 250 000 květů. Jsou aromatické, palčivé a nahořklé a poskytují svítivě žluté přírodní barvivo. Šafránem se barví a ochucují rýžové pokrmy, koláče, pečivo a polévky, zvláště rybí, je k dostání celý (blizny) nebo mletý.

Pěstuje se ve Španělsku, Řecku, v Indii, Íránu a Maroku.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-'''Šafrán''' je blizna květu ''Crocus sativum''. Je nejdražším kořením na světě. Na získání jednoho kilogramu koření v prášku je zapotřebí 75 000 až 250 000 květů.
+'''Šafrán setý''' (''Crocus sativum'') sušené blizny květů šafránu, rostliny původem z Řecka, patří k nejdražším [[kořením]] na světě. Na získání jednoho kilogramu koření v prášku je zapotřebí 75 000 až 250 000 květů. Jsou aromatické, palčivé a nahořklé a poskytují svítivě žluté přírodní barvivo. Šafránem se barví a ochucují rýžové pokrmy, koláče, pečivo a polévky, zvláště rybí, je k dostání celý (blizny) nebo mletý.
-Koření je oranžové barvy, květy šafránu jsou fialové. Rostlina patří do čeledi kosatcovitých.
 Pěstuje se ve Španělsku, Řecku, v Indii, Íránu a Maroku.
-[[Category:Bylinky, koření a semena]]
+[[Category:Koření a semena]]