Čufty: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 600 g hovězího zadního masa * 2 plné lžíce sádla * 4 plné lžíce rýže * 1 vejce * sůl * p…“ |
Oprava gramatiky (Okapanou -> okapanou), pridani wiki odkazu |
||
| Řádek 13: | Řádek 13: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Maso umeleme a smícháme s přebranou, dobře opranou a | # [[Maso]] umeleme a smícháme s přebranou, dobře opranou a okapanou [[rýže|rýží]]. Směs spojíme vejcem, osolíme, okořeníme a tvoříme z ní kouličky velikosti většího vlašského ořechu. Obalíme je v mouce a vložíme do kastrolu na 1 lžíci rozehřátého sádla. Přilijeme takové množství vody, aby čufty byly pouze zakryté a uvaříme je. Z druhé lžíce sádla a mouky uděláme světlou jíšku, horkou přilijeme do šťávy k čuftům, dobře promícháme a 10 minut povaříme. Čufty vybereme do nahřáté mísy, omáčku zalijeme větší částí kyselé smetany a krátce povaříme. Nakonec do ní přilijeme žloutky rozkvedlané ve zbytku smetany a omáčku odstavíme ihned z ohně, aby se žloutky nesrazily. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Suchá vařená rýže, makaróny. | * Suchá vařená rýže, [[makaróny]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Mleté maso]] | ||
Verze z 22. 8. 2025, 13:10
Ingredience pro 4 osoby
- 600 g hovězího zadního masa
- 2 plné lžíce sádla
- 4 plné lžíce rýže
- 1 vejce
- sůl
- pepř
- paprika
- 2 lžíce hladké mouky
- 3 žloutky z čerstvých vajec
- 1/8 l kyselé smetany
- voda dle potřeby
Postup
- Maso umeleme a smícháme s přebranou, dobře opranou a okapanou rýží. Směs spojíme vejcem, osolíme, okořeníme a tvoříme z ní kouličky velikosti většího vlašského ořechu. Obalíme je v mouce a vložíme do kastrolu na 1 lžíci rozehřátého sádla. Přilijeme takové množství vody, aby čufty byly pouze zakryté a uvaříme je. Z druhé lžíce sádla a mouky uděláme světlou jíšku, horkou přilijeme do šťávy k čuftům, dobře promícháme a 10 minut povaříme. Čufty vybereme do nahřáté mísy, omáčku zalijeme větší částí kyselé smetany a krátce povaříme. Nakonec do ní přilijeme žloutky rozkvedlané ve zbytku smetany a omáčku odstavíme ihned z ohně, aby se žloutky nesrazily.
Přílohy
- Suchá vařená rýže, makaróny.