Krémová pórková polévka: Porovnání verzí

Verze z 26. 6. 2018, 07:41

Pro 4 osoby:

500 g brambor
1 kg pórku
2 lžíce másla
1/2 zeleninového vývaru
50 ml smetany
100 g krémového smetanového sýra (např. lučina)
sůl
pepř
2 snítky petržele

Postup: Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na větší kostky. Pórek omyjeme, necháme okapat a nasekáme na kolečka. Máslo rozehřejeme v hrnci a krátce na něm opečeme brambory s pórkem. Podlijeme zeleninovým vývarem a při střední teplotě necháme přikrité pod pokličkou přibližně 15 minut vařit, až jsou brambory měkoučké. Část pórku odebereme a schováme si ho stranou na pozdější zdobení polévky. Zbytek pórku i s bramborami a zeleninovým vývarem rozmixujeme metlou. Přimícháme smetanu a měkký smetanový sýr, který necháme v polévce dobře rozpustit. Polévku dochutíme solí a pepřem. Petrželku omyjem, necháme okapat a natrháme na lístky, kterými pokrm ozdobíme. Použijem taky kolečka pórku, která jsme si odložili stranou. Servírujeme horké, aby nás ppolévka dokonale zahřála. Jako přílohu můžeme podávat opečený toastvý chléb.

Příprava asi 30 minut.
Na osobu: 370kcal/1550kJ, bílkoviny 12 g, tuky 16 g, sacharidy 45 g, cholesterol 47 mg

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+'''Pro 4 osoby:'''
+* 500 g brambor
+* 1 kg pórku
+* 2 lžíce másla
+* 1/2 zeleninového vývaru
+* 50 ml smetany
+* 100 g krémového smetanového sýra (např. lučina)
+* sůl
+* pepř
+* 2 snítky petržele
+----
+'''Postup:'''
+Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na větší kostky. Pórek omyjeme, necháme okapat a nasekáme na kolečka. Máslo rozehřejeme v hrnci a krátce na něm opečeme brambory s pórkem. Podlijeme zeleninovým vývarem a při střední teplotě necháme přikrité pod pokličkou přibližně 15 minut vařit, až jsou brambory měkoučké. Část pórku odebereme a schováme si ho stranou na pozdější zdobení polévky. Zbytek pórku i s bramborami  a zeleninovým vývarem rozmixujeme metlou. Přimícháme smetanu a měkký smetanový sýr, který necháme v polévce dobře rozpustit. Polévku dochutíme solí a pepřem. Petrželku omyjem, necháme okapat a natrháme na lístky, kterými pokrm ozdobíme. Použijem taky kolečka pórku, která jsme si odložili stranou. Servírujeme horké, aby nás ppolévka dokonale zahřála. Jako přílohu můžeme podávat opečený toastvý chléb.
+* '''Příprava asi 30 minut.'''
+* '''Na osobu: 370kcal/1550kJ, bílkoviny 12 g, tuky 16 g, sacharidy 45 g, cholesterol 47 mg'''
 [[Category:Zeleninové]]