Krémová pórková polévka

Recept na krémová pórková polévka

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 370 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

500 g brambor

1 kg pórku 2 lžíce másla 1/2 l zeleninového vývaru 50 ml smetany 100 g krémového smetanového sýra (např. lučina) sůl pepř

2 snítky petržele

Postup

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na větší kostky.

Pórek omyjeme, necháme okapat a nasekáme na kolečka. Máslo rozehřejeme v hrnci a krátce na něm opečeme brambory s pórkem. Podlijeme zeleninovým vývarem a při střední teplotě necháme přikryté pod pokličkou přibližně 15 minut vařit, až jsou brambory měkoučké. Část pórku odebereme a schováme si ho stranou na pozdější zdobení polévky. Zbytek pórku i s bramborami a zeleninovým vývarem rozmixujeme metlou. Přimícháme smetanu a měkký smetanový sýr, který necháme v polévce dobře rozpustit. Polévku dochutíme solí a pepřem. Petrželku omyjeme, necháme okapat a natrháme na lístky, kterými pokrm ozdobíme. Použijeme také kolečka pórku, která jsme si odložili stranou. Servírujeme horké, aby nás polévka dokonale zahřála. Jako přílohu můžeme podávat opečený toastový chléb. * Příprava asi 30 minut.

* Na osobu: 370kcal/1550kJ, bílkoviny 12 g, tuky 16 g, sacharidy 45 g, cholesterol 47 mg

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat trochu česneku při opékání brambor a pórku.

Výživové hodnoty na porci

370 kcalKalorie

12 gBílkoviny

16 gTuky

45 gSacharidy

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.