Sirene: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Sýry (suroviny) Category:Nedokončeno“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Sirene''' nebo Sirenje (bulharsky: сирене; makedonsky: сирење; srbsky: сир, sir, albánsky: djath i bardhe) známý také jako "bílý [[sýr]] v slaném nálevu" (bulharsky: бяло саламурено сирене) jedná se o druh [[balkánského sýru]] vyráběný v Jihovýchodní Evropě, zvláště populární v Bulharsku, Srbsku, Chorvatsku, Rumunsku, Albánii, Makedonii a také v Izraeli. | |||
Vyrábí se z kozího, ovčího, kravského mléka nebo také kombinací těchto mlék. Zraje 45 dní a obsahuje 40-45% tuku. Obvykle se vyrábí v blocích/kostkách a má zrnitou strukturu. Je výtečný nejen jako stolní sýr, ale také jako přísada do salátů nebo i k přípravě pečených pokrmů. | |||
[[Category:Sýry (suroviny)]] | [[Category:Sýry (suroviny)]] | ||
Verze z 25. 10. 2018, 09:15
Sirene nebo Sirenje (bulharsky: сирене; makedonsky: сирење; srbsky: сир, sir, albánsky: djath i bardhe) známý také jako "bílý sýr v slaném nálevu" (bulharsky: бяло саламурено сирене) jedná se o druh balkánského sýru vyráběný v Jihovýchodní Evropě, zvláště populární v Bulharsku, Srbsku, Chorvatsku, Rumunsku, Albánii, Makedonii a také v Izraeli.
Vyrábí se z kozího, ovčího, kravského mléka nebo také kombinací těchto mlék. Zraje 45 dní a obsahuje 40-45% tuku. Obvykle se vyrábí v blocích/kostkách a má zrnitou strukturu. Je výtečný nejen jako stolní sýr, ale také jako přísada do salátů nebo i k přípravě pečených pokrmů.