Hovězí vývar s palačinkami: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 2. 7. 2018, 10:40

Pro 4 osoby: Na palačinky:

75 g hladké mouky
1 vejce
250 ml mléka
sůl
nastrouhaný muškátový oříšek
olej

Na vývar:

400 g hovězího žebra
2 menší mrkve
1 petržel
1/4 celeru
1 cibuli
1 lžíci nasekané petrželky
2 lžíce nasekaného kerblíku

Postup: Smícháme mouku, vejce, mléko a vyšleháme hladké těsto. Přimícháme sůl a muškátový oříšek, zakryjeme a necháme odležet. Mezitím uvaříme v 1 a 1/2 litru osolené vody maso doměkka. Kořenovou zeleninu a cibuli očistíme, oloupeme, nakrájíme a 15 minut před dovařením přidáme k masu. V pánvi rozehřejeme olej a postupně upečeme palačinky. Ihned je pevně svineme a po vychladnutí nakrájíme na kolečka. Potom je rozdělíme na talíře. Vývar scedíme a přelijeme jím palačinky. Nakonec polévku posypeme pažitkou a kerblíkem a podáváme.

* Doba přípravy je asi 1 1/2 hodiny

* 1 porce je asi 1850 kJ/440 kcal

Verze z 2. 7. 2018, 10:40 editovat Kuchar (diskuse \| příspěvky) Byrokraté, Správci 332 editací Bez shrnutí editace ← Porovnání se starší verzí		Verze z 2. 7. 2018, 10:40 editovat zrušit editaci Kuchar (diskuse \| příspěvky) Byrokraté, Správci 332 editací Bez shrnutí editace Porovnání s novější verzí →
Řádek 21:		Řádek 21:

	'''* Doba přípravy je asi 1 1/2 hodiny'''		'''* Doba přípravy je asi 1 1/2 hodiny'''

	'''* 1 porce je asi 1850 kJ/440 kcal'''		'''* 1 porce je asi 1850 kJ/440 kcal'''