Akce

Italská kuřecí polévka: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Založena nová stránka s textem „Category:Masové vývary
 
Bez shrnutí editace
Řádek 1: Řádek 1:
'''Potřebujeme:'''
* 3 kuřecí skelety
* 100 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel,celer)
* 50 g cibule
* 20 g oleje
* vejce
* 50 g celozrnné krupice
* muškátový květ
* sůl
* petrželku
----
'''Postup:'''
Z kuřecích hřbetů a zeleniny uvaříme vývar, procedíme, maso a zeleninu nakrájíme na nudličky a dáme na teplé místo. Do vývaru zavaříme krupicové noky, které připravíme takto: Do 1/16 l osolené vody přidáme olej a za stálého míchání přisypáváme krupici. Vaříme tak dlouho, až se utvoří tuhé těsto, které se nepřichytává na stěny a vařečku. Do vychladlého těsta vmícháme vejce a muškátový květ. Lžičkou vykrajujeme noky, ve vývaru vaříme asi 3 minuty. Nakonec vložíme maso, zeleninu, petrželku a prohřejeme.
[[Category:Masové vývary]]
[[Category:Masové vývary]]

Verze z 2. 7. 2018, 10:45

Potřebujeme:

  • 3 kuřecí skelety
  • 100 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel,celer)
  • 50 g cibule
  • 20 g oleje
  • vejce
  • 50 g celozrnné krupice
  • muškátový květ
  • sůl
  • petrželku

Postup: Z kuřecích hřbetů a zeleniny uvaříme vývar, procedíme, maso a zeleninu nakrájíme na nudličky a dáme na teplé místo. Do vývaru zavaříme krupicové noky, které připravíme takto: Do 1/16 l osolené vody přidáme olej a za stálého míchání přisypáváme krupici. Vaříme tak dlouho, až se utvoří tuhé těsto, které se nepřichytává na stěny a vařečku. Do vychladlého těsta vmícháme vejce a muškátový květ. Lžičkou vykrajujeme noky, ve vývaru vaříme asi 3 minuty. Nakonec vložíme maso, zeleninu, petrželku a prohřejeme.