Romanova jehněčí polévka

Potřebujeme:

• 800 g jehněčí kýty bez kosti
• 2 stroužky česneku
• 2 cibule
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky hořčičných semínek
• lžičku kmínu
• 750 ml vývaru z kostky
• pepř
• sůl
• 750 g růžičkové kapusty
• 150 ml zakysané smetany
• svazek kopru

---

Postup: Na kostky nakrájené maso opečeme ze všech stran na rozehřátém oleji, přidáme jemně nasekaný česnek cibuli a opékáme 5 minut. Vmícháme hořčičné semínko, kmín, sůl, pepř, zalijeme vývarem, přikryjeme a vaříme 80 minut na mírném ohni. Do polévky přidáme kapustu a vaříme ještě asi 15 minut. Do smetany vmícháme sůl, pepř a jemně posekaný kopr. Polévku podáváme s kopečkem koprové smetany.