Husí krk: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Maso (suroviny) Category:Nedokončeno“ |
doplnění popisu a tradičního využití |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Husí krk''' se v české kuchyni tradičně plní masovou nebo chlebovou [[nádivka|nádivkou]] a peče v troubě společně s husou. Plněné husí krky patří k svatomartinským specialitám. | |||
Samotný krk poskytuje maso k vaření [[vývar]]u nebo se dusí s [[zelenina|zeleninou]]. V tradiční kuchyni se využíval i kůže z krku — po naplnění a zašití se pekla jako „falešná husa". | |||
[[Category:Maso (suroviny)]] | [[Category:Maso (suroviny)]] | ||
Aktuální verze z 23. 12. 2025, 08:04
Husí krk se v české kuchyni tradičně plní masovou nebo chlebovou nádivkou a peče v troubě společně s husou. Plněné husí krky patří k svatomartinským specialitám.
Samotný krk poskytuje maso k vaření vývaru nebo se dusí s zeleninou. V tradiční kuchyni se využíval i kůže z krku — po naplnění a zašití se pekla jako „falešná husa".