Čínské sladkokyselé filé: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 17. 11. 2025, 08:38

Ingredience

4 velké plátky rybího filé
2 lžičky sójové omáčky
1 lžička mletého zázvoru
2 bílky
2 lžíce škrobové moučky
1 lžička cukru
1 lžička octa
špetka soli
Voda
Olej

Postup

Rybu omyjeme, osušíme, nakrájíme na kousky, zakápneme sójovou omáčkou a necháme chvilku odpočívat. Bílky lehce ušleháme, přisolíme, přidáme lžičku vody, škrobovou moučku a umícháme hladké těstíčko. Do něj namáčíme kousky filé a smažíme v horkém oleji dozlatova. Poléváme sladkokyselou omáčkou: do 200 ml vody přidáme lžičku sójové omáčky, cukr, ocet a zázvor, přivedeme k varu a nakonec zahustíme trochou škrobové moučky rozpuštěné v 50 ml vody. Povaříme a podle chuti přisolíme, přikyselíme nebo osladíme.

Příloha

rýže

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Recept na čínské sladkokyselé filé
-|ingredience=4 velké plátky rybího filé<br>2 lžičky sójové omáčky<br>1 lžička mletého zázvoru<br>2 bílky<br>2 lžíce škrobové moučky<br>1 lžička cukru<br>1 lžička octa<br>špetka soli<br>Voda<br>Olej
-|postup=1. Rybu omyjeme, osušíme, nakrájíme na kousky, zakápneme sójovou omáčkou a necháme chvilku odpočívat.<br>2. Bílky lehce ušleháme, přisolíme, přidáme lžičku vody, škrobovou moučku a umícháme hladké těstíčko.<br>3. Do něj namáčíme kousky filé a smažíme v horkém oleji dozlatova.<br>4. Poléváme sladkokyselou omáčkou: do 200 ml vody přidáme lžičku sójové omáčky, cukr, ocet a zázvor, přivedeme k varu a nakonec zahustíme trochou škrobové moučky rozpuštěné v 50 ml vody.<br>5. Povaříme a podle chuti přisolíme, přikyselíme nebo osladíme.
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=
-|cas_celkem=
-|porce=4
-|kategorie=Rybí filé
-|kuchyne=
-}}
 == Ingredience ==
 * 4 velké plátky [[rybí filé|rybího filé]]