Apio a Arakača: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „'''Apio a Arakača''' (''Apios tuberosa'', ''Arracacia xanthorrhiza''). Apio patří do čeledi vikvovitých a pochází ze Severní Ameriky. Hlízy se va…“ |
Oprava kategorie (Category -> Kategorie), pridani odkazu na Brambory, Chleba, Palacinky |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Apio a Arakača''' (''Apios tuberosa'', ''Arracacia xanthorrhiza''). Apio patří do čeledi vikvovitých a pochází ze Severní Ameriky. Hlízy se vaří podobně jako brambory nebo se používají do moučníků. | '''Apio a Arakača''' (''Apios tuberosa'', ''Arracacia xanthorrhiza''). Apio patří do čeledi vikvovitých a pochází ze Severní Ameriky. Hlízy se vaří podobně jako [[brambory]] nebo se používají do moučníků. | ||
Chutí se apio velmi podobá jihoamerické peruánské mrkvi zvané ''arakača'', která se pěstuje v Andách, ale navzdory svému jménu nepochází z Peru, ale z Kolumbie. Kořeny se jedí pečené, smažené nebo vařené v polévkách a v dušených pokrmech podobně jako brambory. Z arakačové mouky se peče chleba a dělají se palačinky. | Chutí se apio velmi podobá jihoamerické peruánské mrkvi zvané ''arakača'', která se pěstuje v Andách, ale navzdory svému jménu nepochází z Peru, ale z Kolumbie. Kořeny se jedí pečené, smažené nebo vařené v polévkách a v dušených pokrmech podobně jako brambory. Z arakačové mouky se peče [[chleba]] a dělají se [[palačinky]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Kořenová zelenina]] | ||
Aktuální verze z 2. 10. 2025, 02:04
Apio a Arakača (Apios tuberosa, Arracacia xanthorrhiza). Apio patří do čeledi vikvovitých a pochází ze Severní Ameriky. Hlízy se vaří podobně jako brambory nebo se používají do moučníků.
Chutí se apio velmi podobá jihoamerické peruánské mrkvi zvané arakača, která se pěstuje v Andách, ale navzdory svému jménu nepochází z Peru, ale z Kolumbie. Kořeny se jedí pečené, smažené nebo vařené v polévkách a v dušených pokrmech podobně jako brambory. Z arakačové mouky se peče chleba a dělají se palačinky.