Kapr na grilu: Porovnání verzí

Verze z 21. 9. 2025, 00:53

Omytého a osušeného kapra na několika místech prořízneme kolmo k páteři. Vnitřek a vnějšek osolíme a opepříme, ochutíme kmínem a paprikou. Očištěnou šalotku a žampiony nakrájíme na plátky a vyplníme jimi dutinu ryby. Otrhané lístky tymiánu, oregana a petržel najemno nasekáme a promícháme s prolisovaným česnekem a 2 lžícemi oleje. Kapra potřeme připravenou směsí a zabalíme ve dvojité vrstvě pevného alobalu. Necháme odležet asi 30 minut a pak grilujeme na středním žáru asi 40 minut. Během grilování kapra obrátíme, po 40 minutách alobal rozevřeme a necháme na grilu ještě asi 10 minut.

Tip: Vynechte žampiony a drcený kmín, do dutiny kapra vložte plátky citronu.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Celý kapr grilovaný v alobalu s bylinkami a česnekem
-|ingredience=1 vykuchaný kapr 1,5-2 kg<br>sůl<br>pepř<br>drcený kmín<br>mletá sladká paprika<br>1 šalotka<br>2 žampiony<br>3 snítky citronového tymiánu<br>2 snítky oregana<br>petržel<br>1 stroužek česneku<br>olej
-|postup=1. Kapra proříznout, osolit, opepřit a okořenit kmínem a paprikou<br>2. Dutinu vyplnit šalotkou a žampiony<br>3. Potřít směsí bylin s česnekem a olejem<br>4. Zabalit v alobalu a grilovat na středním žáru 40 minut<br>5. Rozevřít alobal a grilovat ještě 10 minut
-|cas_pripravy=20
-|cas_vareni=50
-|cas_celkem=70
-|porce=4
-|kategorie=Hlavní jídlo
-|kuchyne=Česká
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 1 vykuchaný [[kapr]] cca 1,5-2 kg