Pesto z mrkvové natě: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 19. 9. 2025, 06:28

Ingredience

3 hrnky ostrhaných lístků z mrkvové natě
1-2 stroužky česneku
60 g nesolených kešu ořechů nebo pistácií
100 ml oleje
50 g strouhaného parmazánu nebo pecorina
sůl
pepř

Postup

Do mixéru vložíme omyté a osušené lístky mrkve otrhané ze stonku, oloupaný stroužek česneku, kešu a rozmixujeme. Stěrkou shrneme hmotu ze stěn mixéru na dno, znovu mixér zapneme a pomalu přiléváme olej. Přisypeme sýr a několika pulzy rozmixujeme, dochutíme solí a pepřem. Pesto skladujeme ve skleněné nádobě v chladu, vydrží několik dní.

Tip: Kešu nahraďte slunečnicovými nebo dýňovými semínky, část mrkvových lístků baby špenátem nebo bazalkou. Použijte do testovin nebo noků, do salátů nebo pomazánek.

Příprava

15 minut

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Tip: Kešu nahraďte slunečnicovými nebo dýňovými semínky, část mrkvových lístků baby špenátem nebo bazalkou. Použijte do testovin nebo noků, do salátů
-|ingredience=3 hrnky ostrhaných lístků z mrkvové natě<br>1-2 stroužky česneku<br>60 g nesolených kešu ořechů nebo pistácií<br>100 ml oleje<br>50 g strouhaného parmazánu nebo pecorina<br>sůl<br>pepř
-|postup=1. Do mixéru vložíme omyté a osušené lístky mrkve otrhané ze stonku, oloupaný stroužek česneku, kešu a rozmixujeme. Stěrkou shrneme hmotu ze stěn mixéru na dno, znovu mixér zapneme a pomalu přiléváme olej. Přisypeme sýr a několika pulzy rozmixujeme, dochutíme solí a pepřem. Pesto skladujeme ve skleněné nádobě v chladu, vydrží několik dní.
-|cas_pripravy=15
-|kategorie=Omáčka
-|kuchyne=Česká
-}}
 == Ingredience ==
 * 3 hrnky ostrhaných lístků z [[mrkvové natě]]
@@ Řádek 25: / Řádek 17: @@
 [[Kategorie:Dipy a omáčky]]
-[[Kategorie:Italská kuchyně]]