Loupáčky: Porovnání verzí

Verze z 18. 9. 2025, 05:05

V mléce rozmícháme droždí a asi 100 g mouky, přikryté necháme hodinu kynout při pokojové teplotě. Po vykynutí přidáme zbylé ingredience a vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Zakryjeme a na teplém místě necháme vykynout. Rozdělíme na díly po 50 g, uválíme do kuličky a ty posléze do pramene, který vytvarujeme do loupáčku. Necháme na plechu s pečícím papírem vykynout. Předehřejeme troubu na 180 °C. Loupáčky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mákem a krystalovým cukrem. Pečeme prudce a krátce, asi 7-8 minut. Nejlepší jsou ještě vlažné, samozřejmě s dobrým máslem a domácím jahodovým džemem.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Kategorie:Rohlíčky a rohlíky
-|ingredience=500 g hladké mouky<br>250 g mléka<br>85 g cukru krupice<br>15 g vanilkového cukru<br>1 žloutek<br>75 g měkkého másla<br>25 g droždí<br>vejce na potření<br>mák<br>krystalový cukr
-|postup=1. V mléce rozmícháme droždí a asi 100 g mouky, přikryté necháme hodinu kynout při pokojové teplotě. Po vykynutí přidáme zbylé ingredience a vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Zakryjeme a na teplém místě necháme vykynout. Rozdělíme na díly po 50 g, uválíme do kuličky a ty posléze do pramene, který vytvarujeme do loupáčku. Necháme na plechu s pečícím papírem vykynout. Předehřejeme troubu na 180 °C. Loupáčky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mákem a krystalovým cukrem. Pečeme prudce a krátce, asi 7-8 minut. Nejlepší jsou ještě vlažné, samozřejmě s dobrým máslem a domácím jahodovým džemem.
-|cas_pripravy=135
-|kategorie=Hlavní jídlo
-|kuchyne=Česká
-}}
 == Ingredience ==
 * 500 g [[hladké mouky]]