Oreláník barvířský: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Kategorie CZ fix; linked garnaty, kolac |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[Soubor:Orelanik-barvirsky.jpg|náhled|Oreláník barvířský]] | [[Soubor:Orelanik-barvirsky.jpg|náhled|Oreláník barvířský]] | ||
'''Oreláník barvířský''' (''Bixa orellana'') je tropický strom, jehož plody a semena jsou známé pod názvy ''achiote'', ''bija'', ''bijoul'', ''roucou'' nebo ''annatto''. Plody poskytují přírodní oranžové barvivo, které se uplatňuje v potravinářství. Mletá semena se jako [[koření]] používají v Latinské Americe a jihovýchodní Asii, kde dominují v pokrmu zvaném ''ukoy'', ochucují garnáty a bramborový koláč. | '''Oreláník barvířský''' (''Bixa orellana'') je tropický strom, jehož plody a semena jsou známé pod názvy ''achiote'', ''bija'', ''bijoul'', ''roucou'' nebo ''annatto''. Plody poskytují přírodní oranžové barvivo, které se uplatňuje v potravinářství. Mletá semena se jako [[koření]] používají v Latinské Americe a jihovýchodní Asii, kde dominují v pokrmu zvaném ''ukoy'', ochucují [[Garnáty|garnáty]] a bramborový [[Koláč|koláč]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Koření a semena]] | ||
Aktuální verze z 12. 9. 2025, 09:39
Oreláník barvířský (Bixa orellana) je tropický strom, jehož plody a semena jsou známé pod názvy achiote, bija, bijoul, roucou nebo annatto. Plody poskytují přírodní oranžové barvivo, které se uplatňuje v potravinářství. Mletá semena se jako koření používají v Latinské Americe a jihovýchodní Asii, kde dominují v pokrmu zvaném ukoy, ochucují garnáty a bramborový koláč.