Krémová bramborová polévka I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Editor přesunul stránku Polévka bramborová krémová na Krémová bramborová polévka I. |
gramatika: oprava interpunkce (carka za kasi), s/z ohne, bud->bud, velke K |
||
| Řádek 8: | Řádek 8: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Oškrábané brambory nakrájíme na menší kousky, uvaříme je v osolené vodě do měkka a odvar scedíme do jiné nádoby. Brambory rozmělníme jako na kaši přidáme máslo, polovinu mléka, odvar z brambor a polévku zahřejeme k bodu varu. Pak ji odstavíme | # Oškrábané brambory nakrájíme na menší kousky, uvaříme je v osolené vodě do měkka a odvar scedíme do jiné nádoby. Brambory rozmělníme jako na kaši, přidáme máslo, polovinu mléka, odvar z brambor a polévku zahřejeme k bodu varu. Pak ji odstavíme z ohně a přilijeme zbytek mléka s rozkvedlaným žloutkem. Nakonec přidáme nasekanou petrželovou nať. Jsou-li brambory naklíčené, pak odvar z nich vylijeme a brambory rozředíme buď procezeným odvarem ze strouhané zeleniny, nebo bujónem z kostky Masoxu. K polévce podáváme topinky z bílého chleba. | ||
=== Obměna === | === Obměna === | ||
# Přidáme-li místo petrželové natě pažitku, získáme polévku pažitkovou. | # Přidáme-li místo petrželové natě pažitku, získáme polévku pažitkovou. | ||
[[ | [[Kategorie:Bramborové polévky]] | ||
Verze z 1. 9. 2025, 22:33
Ingredience pro 4 osoby
Postup
- Oškrábané brambory nakrájíme na menší kousky, uvaříme je v osolené vodě do měkka a odvar scedíme do jiné nádoby. Brambory rozmělníme jako na kaši, přidáme máslo, polovinu mléka, odvar z brambor a polévku zahřejeme k bodu varu. Pak ji odstavíme z ohně a přilijeme zbytek mléka s rozkvedlaným žloutkem. Nakonec přidáme nasekanou petrželovou nať. Jsou-li brambory naklíčené, pak odvar z nich vylijeme a brambory rozředíme buď procezeným odvarem ze strouhané zeleniny, nebo bujónem z kostky Masoxu. K polévce podáváme topinky z bílého chleba.
Obměna
- Přidáme-li místo petrželové natě pažitku, získáme polévku pažitkovou.