Majonéza z vařených žloutků: Porovnání verzí

Verze z 28. 8. 2025, 16:41

Vařené žloutky prolisujeme, utřeme je se syrovými žloutky z čerstvých vajec a za stálého přikapávání oleje utřeme na hustou hmotu. Pak přidáme citrónovou šťávu, worcesterskou omáčku a je-li třeba, zředíme majonézu smetanou.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Kategorie:Omáčky studené
-|ingredience=2 vařené a 2 syrové žloutky<br>šálek oleje<br>sůl<br>citrón<br>několik kapek worcesterské omáčky<br>podle potřeby smetany
-|postup=1. Vařené žloutky prolisujeme, utřeme je se syrovými žloutky z čerstvých vajec a za stálého přikapávání oleje utřeme na hustou hmotu. Pak přidáme citrónovou šťávu, worcesterskou omáčku a je-li třeba, zředíme majonézu smetanou.
-|porce=4
-|kategorie=Omáčka
-|kuchyne=Česká
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 2 vařené a 2 syrové [[žloutky]]