Vepřový bůček nadívaný: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 kg vepřového bůčku bez chrupavek a ostatní přísady jako v předpise na Telecí hrudí nadívané masitou ná…“ |
Oprava stylu (do neho -> do nej) a pridani wiki odkazu |
||
| Řádek 3: | Řádek 3: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Na nadívání kupujeme bůček nepříliš tučný a vybereme takový, který neobsahuje chrupavky a části žeberních kostí. Bůček naklepeme, prořízneme do | # Na nadívání kupujeme bůček nepříliš tučný a vybereme takový, který neobsahuje chrupavky a části žeberních kostí. Bůček naklepeme, prořízneme do něj opatrně ostrým nožem kapsu (nebo požádáme řezníka, aby nám [[maso]] upravil) a dále postupujeme, jak je uvedeno v předpise na [[Telecí hrudí nadívané masitou nádivkou (podle M. D. Rettigové)|nadívané telecí hrudí]]. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Brambory a zelí nebo dušená zelenina a saláty. | * [[Brambory]] a [[zelí]] nebo dušená [[zelenina]] a saláty. | ||
=== Poznámka === | === Poznámka === | ||
* Protože toto množství bohatě postačí na 8 až 10 porcí, podáme bůček druhý den studený, nakrájený na tenké plátky a doplněný čerstvou zeleninou. | * Protože toto množství bohatě postačí na 8 až 10 porcí, podáme bůček druhý den studený, nakrájený na tenké plátky a doplněný čerstvou zeleninou. | ||
[[ | [[Kategorie:Vepřové maso]] | ||
Verze z 18. 8. 2025, 06:14
Ingredience pro 4 osoby
- 1 kg vepřového bůčku bez chrupavek a ostatní přísady jako v předpise na telecí hrudí nadívané masitou nádivkou
Postup
- Na nadívání kupujeme bůček nepříliš tučný a vybereme takový, který neobsahuje chrupavky a části žeberních kostí. Bůček naklepeme, prořízneme do něj opatrně ostrým nožem kapsu (nebo požádáme řezníka, aby nám maso upravil) a dále postupujeme, jak je uvedeno v předpise na nadívané telecí hrudí.
Přílohy
Poznámka
- Protože toto množství bohatě postačí na 8 až 10 porcí, podáme bůček druhý den studený, nakrájený na tenké plátky a doplněný čerstvou zeleninou.