Pikantní cibulový koláč: Porovnání verzí
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Moučníky nesladké“ |
přidání obsahu a struktury receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na pikantní cibulový koláč | |||
|ingredience=Na 16 kousků | |||
|postup=1. si připravíme: 375 g polohrubé mouky, sůl, 125 g másla, 2 lžičky bílého vinného octa, 750 g cibule, 3 lžíce oleje, mletý bílý pepř, 350 ml mléka, 125 g nastrouhaného sýru eidam, 125 g nastrouhaného sýru niva, 3 vejce, 150 g zakysané smetany, strouhaný muškátový oříšek, tuk na vymazání | |||
a mouku na vysypání formy, fólii N Do mísy dáme polohrubou mouku se lžičkou soli.<br>2. Přidáme na malé kousky nakrájené máslo, 150 ml studené vody, ocet a vypracujeme hladké těsto.<br>3. Zabalíme je do potravinářské fólie a dáme na 45 minut do chladničky.<br>4. Mezitím oloupeme cibule | |||
a nakrájíme je na kolečka.<br>5. V pánvi rozpálíme olej | |||
a cibuli na něm dozlatova osmažíme.<br>6. Osolíme a opepříme.<br>7. Přidáme hladkou mouku, mléko a asi 4 minuty povaříme.<br>8. Potom přimícháme 75 g strouhaného sýra eidamu.<br>9. Pánev stáhneme z plotýnky.<br>10. Smícháme zakysanou smetanu s vejci a přidáme je do směsi.<br>11. Ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.<br>12. Těsto rozválíme na vymaštěný a vysypaný plech o průměru 40 cm.<br>13. Okraje trochu zvedneme.<br>14. Těsto potřeme cibulovou směsí, posypeme zbylým sýrem a pečeme v silně vyhřáté troubě asi 35 minut.<br>15. Upečený koláč necháme 10 minut vychladnout, nakrájíme a podáváme.<br>16. 0 .<br>17. Doba přípravy asi 1 1/2 hodiny 1 kousek zhruba 1170 kJ/280 kcal | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=35 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Cukroví, Moučníky nesladké | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* Na 16 kousků | |||
== Postup == | |||
si připravíme: 375 g polohrubé mouky, sůl, 125 g másla, 2 lžičky bílého vinného octa, 750 g cibule, 3 lžíce oleje, mletý bílý pepř, 350 ml mléka, 125 g nastrouhaného sýru eidam, 125 g nastrouhaného sýru niva, 3 vejce, 150 g zakysané smetany, strouhaný muškátový oříšek, tuk na vymazání | |||
a mouku na vysypání formy, fólii N Do mísy dáme polohrubou mouku se lžičkou soli. Přidáme na malé kousky nakrájené máslo, 150 ml studené vody, ocet a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme je do potravinářské fólie a dáme na 45 minut do chladničky. Mezitím oloupeme cibule | |||
a nakrájíme je na kolečka. V pánvi rozpálíme olej | |||
a cibuli na něm dozlatova osmažíme. Osolíme a opepříme. Přidáme hladkou mouku, mléko a asi 4 minuty povaříme. Potom přimícháme 75 g strouhaného sýra eidamu. Pánev stáhneme z plotýnky. Smícháme zakysanou smetanu s vejci a přidáme je do směsi. Ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Těsto rozválíme na vymaštěný a vysypaný plech o průměru 40 cm. Okraje trochu zvedneme. Těsto potřeme cibulovou směsí, posypeme zbylým sýrem a pečeme v silně vyhřáté troubě asi 35 minut. Upečený koláč necháme 10 minut vychladnout, nakrájíme a podáváme. 0 . Doba přípravy asi 1 1/2 hodiny 1 kousek zhruba 1170 kJ/280 kcal | |||
[[Kategorie:Cukroví]] | |||
[[Kategorie:Moučníky nesladké]] | |||
Aktuální verze z 15. 8. 2025, 06:42
| Vaření | 35 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Cukroví, Moučníky nesladké |
a mouku na vysypání formy, fólii N Do mísy dáme polohrubou mouku se lžičkou soli.
2. Přidáme na malé kousky nakrájené máslo, 150 ml studené vody, ocet a vypracujeme hladké těsto.
3. Zabalíme je do potravinářské fólie a dáme na 45 minut do chladničky.
4. Mezitím oloupeme cibule
a nakrájíme je na kolečka.
5. V pánvi rozpálíme olej
6. Osolíme a opepříme.
7. Přidáme hladkou mouku, mléko a asi 4 minuty povaříme.
8. Potom přimícháme 75 g strouhaného sýra eidamu.
9. Pánev stáhneme z plotýnky.
10. Smícháme zakysanou smetanu s vejci a přidáme je do směsi.
11. Ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
12. Těsto rozválíme na vymaštěný a vysypaný plech o průměru 40 cm.
13. Okraje trochu zvedneme.
14. Těsto potřeme cibulovou směsí, posypeme zbylým sýrem a pečeme v silně vyhřáté troubě asi 35 minut.
15. Upečený koláč necháme 10 minut vychladnout, nakrájíme a podáváme.
16. 0 .
17. Doba přípravy asi 1 1/2 hodiny 1 kousek zhruba 1170 kJ/280 kcal
Ingredience
editovat- Na 16 kousků
Postup
editovatsi připravíme: 375 g polohrubé mouky, sůl, 125 g másla, 2 lžičky bílého vinného octa, 750 g cibule, 3 lžíce oleje, mletý bílý pepř, 350 ml mléka, 125 g nastrouhaného sýru eidam, 125 g nastrouhaného sýru niva, 3 vejce, 150 g zakysané smetany, strouhaný muškátový oříšek, tuk na vymazání a mouku na vysypání formy, fólii N Do mísy dáme polohrubou mouku se lžičkou soli. Přidáme na malé kousky nakrájené máslo, 150 ml studené vody, ocet a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme je do potravinářské fólie a dáme na 45 minut do chladničky. Mezitím oloupeme cibule a nakrájíme je na kolečka. V pánvi rozpálíme olej a cibuli na něm dozlatova osmažíme. Osolíme a opepříme. Přidáme hladkou mouku, mléko a asi 4 minuty povaříme. Potom přimícháme 75 g strouhaného sýra eidamu. Pánev stáhneme z plotýnky. Smícháme zakysanou smetanu s vejci a přidáme je do směsi. Ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Těsto rozválíme na vymaštěný a vysypaný plech o průměru 40 cm. Okraje trochu zvedneme. Těsto potřeme cibulovou směsí, posypeme zbylým sýrem a pečeme v silně vyhřáté troubě asi 35 minut. Upečený koláč necháme 10 minut vychladnout, nakrájíme a podáváme. 0 . Doba přípravy asi 1 1/2 hodiny 1 kousek zhruba 1170 kJ/280 kcal