Pórková omeleta se sýrem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Pórková jídla“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na pórková omeleta se sýrem | |||
|ingredience=pro 4 osoby: 4 vejce<br>8 mladých pórků<br>2 lží- ce polohrubé mouky<br>80 g tvrdého sýra<br>špetka ore- gana<br>bílý mletý pepř<br>sůl<br>máslo na pánev<br>ostrý kečup<br>kolečkamladé cibulky a lístky bazalky na ozdobu 0 đ ţ Očistíme pórky a tvrdé zelené konce odřízneme. Pó- rek nakrájíme na kolečka a krátce spaříme v osolené vodě. | |||
|postup=1. Rozpočet pro 4 osoby: 4 vejce, 8 mladých pórků, 2 lžíce polohrubé mouky, 80 g tvrdého sýra, špetka oregana, bílý mletý pepř, sůl, máslo na pánev, ostrý kečup, kolečkamladé cibulky a lístky bazalky na ozdobu ţ Očistíme pórky a tvrdé zelené konce odřízneme.<br>2. Pórek nakrájíme na kolečka a krátce spaříme v osolené vodě.<br>3. Vložíme do síta a necháme okapat.<br>4. Oddělíme bílky od žloutků.<br>5. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého postupně zašleháme žloutky a polohrubou mouku.<br>6. Nakonec vmícháme jemně nastrouhaný tvrdý sýr, podle chuti osolíme, opepříme a přidáme špetku oregana.<br>7. Pórek i těsto rozdělíme na čtyři díly.<br>8. Na pánvi rozehřejeme máslo a krátce na něm osmahneme jeden díl připraveného pórku.<br>9. Zalijeme ho částí připraveného těsta a omeletu upečeme po obou stranách dozlatova.<br>10. Hotové omelety přeložíme, ozdobíme ostrým kečupem, kolečky mladé cibule | |||
a lístky bazalky.<br>11. Můžeme je podávat s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší nebo jako samostatné jídlo s jogurtovými dresinky.<br>12. + 1 1 3 Doba přípravy je 20 minut Jedna porce asi 1155 kJ/275 kcal | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Pórková jídla | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* pro 4 osoby: 4 vejce | |||
* 8 mladých pórků | |||
* 2 lží- ce polohrubé mouky | |||
* 80 g tvrdého sýra | |||
* špetka ore- gana | |||
* bílý mletý pepř | |||
* sůl | |||
* máslo na pánev | |||
* ostrý kečup | |||
* kolečkamladé cibulky a lístky bazalky na ozdobu 0 đ ţ Očistíme pórky a tvrdé zelené konce odřízneme. Pó- rek nakrájíme na kolečka a krátce spaříme v osolené vodě. | |||
== Postup == | |||
Rozpočet pro 4 osoby: 4 vejce, 8 mladých pórků, 2 lžíce polohrubé mouky, 80 g tvrdého sýra, špetka oregana, bílý mletý pepř, sůl, máslo na pánev, ostrý kečup, kolečkamladé cibulky a lístky bazalky na ozdobu ţ Očistíme pórky a tvrdé zelené konce odřízneme. Pórek nakrájíme na kolečka a krátce spaříme v osolené vodě. Vložíme do síta a necháme okapat. Oddělíme bílky od žloutků. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého postupně zašleháme žloutky a polohrubou mouku. Nakonec vmícháme jemně nastrouhaný tvrdý sýr, podle chuti osolíme, opepříme a přidáme špetku oregana. Pórek i těsto rozdělíme na čtyři díly. Na pánvi rozehřejeme máslo a krátce na něm osmahneme jeden díl připraveného pórku. Zalijeme ho částí připraveného těsta a omeletu upečeme po obou stranách dozlatova. Hotové omelety přeložíme, ozdobíme ostrým kečupem, kolečky mladé cibule | |||
a lístky bazalky. Můžeme je podávat s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší nebo jako samostatné jídlo s jogurtovými dresinky. + 1 1 3 Doba přípravy je 20 minut Jedna porce asi 1155 kJ/275 kcal | |||
[[Kategorie:Pórková jídla]] | |||
Aktuální verze z 13. 8. 2025, 13:25
Pórková omeleta se sýrem
Recept na pórková omeleta se sýrem
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Pórková jídla |
Ingredience
pro 4 osoby: 4 vejce
8 mladých pórků
2 lží- ce polohrubé mouky
80 g tvrdého sýra
špetka ore- gana
bílý mletý pepř
sůl
máslo na pánev
ostrý kečup
kolečkamladé cibulky a lístky bazalky na ozdobu 0 đ ţ Očistíme pórky a tvrdé zelené konce odřízneme. Pó- rek nakrájíme na kolečka a krátce spaříme v osolené vodě.
8 mladých pórků
2 lží- ce polohrubé mouky
80 g tvrdého sýra
špetka ore- gana
bílý mletý pepř
sůl
máslo na pánev
ostrý kečup
kolečkamladé cibulky a lístky bazalky na ozdobu 0 đ ţ Očistíme pórky a tvrdé zelené konce odřízneme. Pó- rek nakrájíme na kolečka a krátce spaříme v osolené vodě.
Postup
1. Rozpočet pro 4 osoby: 4 vejce, 8 mladých pórků, 2 lžíce polohrubé mouky, 80 g tvrdého sýra, špetka oregana, bílý mletý pepř, sůl, máslo na pánev, ostrý kečup, kolečkamladé cibulky a lístky bazalky na ozdobu ţ Očistíme pórky a tvrdé zelené konce odřízneme.
2. Pórek nakrájíme na kolečka a krátce spaříme v osolené vodě.
3. Vložíme do síta a necháme okapat.
4. Oddělíme bílky od žloutků.
5. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého postupně zašleháme žloutky a polohrubou mouku.
6. Nakonec vmícháme jemně nastrouhaný tvrdý sýr, podle chuti osolíme, opepříme a přidáme špetku oregana.
7. Pórek i těsto rozdělíme na čtyři díly.
8. Na pánvi rozehřejeme máslo a krátce na něm osmahneme jeden díl připraveného pórku.
9. Zalijeme ho částí připraveného těsta a omeletu upečeme po obou stranách dozlatova.
10. Hotové omelety přeložíme, ozdobíme ostrým kečupem, kolečky mladé cibule a lístky bazalky.
11. Můžeme je podávat s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší nebo jako samostatné jídlo s jogurtovými dresinky.
12. + 1 1 3 Doba přípravy je 20 minut Jedna porce asi 1155 kJ/275 kcal
2. Pórek nakrájíme na kolečka a krátce spaříme v osolené vodě.
3. Vložíme do síta a necháme okapat.
4. Oddělíme bílky od žloutků.
5. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého postupně zašleháme žloutky a polohrubou mouku.
6. Nakonec vmícháme jemně nastrouhaný tvrdý sýr, podle chuti osolíme, opepříme a přidáme špetku oregana.
7. Pórek i těsto rozdělíme na čtyři díly.
8. Na pánvi rozehřejeme máslo a krátce na něm osmahneme jeden díl připraveného pórku.
9. Zalijeme ho částí připraveného těsta a omeletu upečeme po obou stranách dozlatova.
10. Hotové omelety přeložíme, ozdobíme ostrým kečupem, kolečky mladé cibule a lístky bazalky.
11. Můžeme je podávat s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší nebo jako samostatné jídlo s jogurtovými dresinky.
12. + 1 1 3 Doba přípravy je 20 minut Jedna porce asi 1155 kJ/275 kcal
Ingredience
editovat- pro 4 osoby: 4 vejce
- 8 mladých pórků
- 2 lží- ce polohrubé mouky
- 80 g tvrdého sýra
- špetka ore- gana
- bílý mletý pepř
- sůl
- máslo na pánev
- ostrý kečup
- kolečkamladé cibulky a lístky bazalky na ozdobu 0 đ ţ Očistíme pórky a tvrdé zelené konce odřízneme. Pó- rek nakrájíme na kolečka a krátce spaříme v osolené vodě.
Postup
editovatRozpočet pro 4 osoby: 4 vejce, 8 mladých pórků, 2 lžíce polohrubé mouky, 80 g tvrdého sýra, špetka oregana, bílý mletý pepř, sůl, máslo na pánev, ostrý kečup, kolečkamladé cibulky a lístky bazalky na ozdobu ţ Očistíme pórky a tvrdé zelené konce odřízneme. Pórek nakrájíme na kolečka a krátce spaříme v osolené vodě. Vložíme do síta a necháme okapat. Oddělíme bílky od žloutků. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého postupně zašleháme žloutky a polohrubou mouku. Nakonec vmícháme jemně nastrouhaný tvrdý sýr, podle chuti osolíme, opepříme a přidáme špetku oregana. Pórek i těsto rozdělíme na čtyři díly. Na pánvi rozehřejeme máslo a krátce na něm osmahneme jeden díl připraveného pórku. Zalijeme ho částí připraveného těsta a omeletu upečeme po obou stranách dozlatova. Hotové omelety přeložíme, ozdobíme ostrým kečupem, kolečky mladé cibule a lístky bazalky. Můžeme je podávat s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší nebo jako samostatné jídlo s jogurtovými dresinky. + 1 1 3 Doba přípravy je 20 minut Jedna porce asi 1155 kJ/275 kcal