Švýcarská kuchyně (kanton Schaffhausen): Porovnání verzí

Aktuální verze z 27. 6. 2025, 07:20

Švýcarská kuchyně (kanton Schaffhausen)

Recept na švýcarská kuchyně

Vaření	15 min
Porce	4
Kategorie	Dezerty a poháry

Ingredience

Na křehké těsto: 250 g hladké mouky
1 lžičku soli
125 g másla
2 lžíce vody
100 g mletých mandlí
750 g jablek
šťávu z jednoho citrónu
50 g másla
1 lžíci cukru. Na krém: 30 g másla
1 lžičku škrobu
3 dl smetany
2 lžíce cukru
1 lžíci vanilkového cukru

Postup

1. vejce, žloutek Ă d Smícháme mouku se solí a prosijeme na vál.
2. Vpracujeme máslo, až je směs sypká jako drobenka.
3. Postupně přidáváme vodu a hněteme těsto.
4. Hotové těsto zformujeme do koule a necháme půl hodiny odpočinout v chladu.
5. Pak jím vyložíme koláčovou formu o průměru 24 cm, posypeme ho nastrouhanými mandlemi a oloupanými jablky nakrájenými na plátky, která jsme předtím ještě promíchali s citrónovou šťávou.
6. Na závěr pokapeme rozpuštěným máslem a zapečeme v předehřáté troubě asi 15 minut při 180 st.
7. Poté koláč vyjmeme, posypeme cukrem a skořicí a pečeme ještě asi 10 minut.
8. Když jsou jalbka téměř měkká, přidáme krém.
9. + Jablečný koláč W švýcarská kuchyně (kanton Schaffhausen) %

Ingredience

Na křehké těsto: 250 g hladké mouky
1 lžičku soli
125 g másla
2 lžíce vody
100 g mletých mandlí
750 g jablek
šťávu z jednoho citrónu
50 g másla
1 lžíci cukru. Na krém: 30 g másla
1 lžičku škrobu
3 dl smetany
2 lžíce cukru
1 lžíci vanilkového cukru

Postup

2 vejce, 1 žloutek 4 Ă d Smícháme mouku se solí a prosijeme na vál. Vpracujeme máslo, až je směs sypká jako drobenka. Postupně přidáváme vodu a hněteme těsto. Hotové těsto zformujeme do koule a necháme půl hodiny odpočinout v chladu. Pak jím vyložíme koláčovou formu o průměru 24 cm, posypeme ho nastrouhanými mandlemi a oloupanými jablky nakrájenými na plátky, která jsme předtím ještě promíchali s citrónovou šťávou. Na závěr pokapeme rozpuštěným máslem a zapečeme v předehřáté troubě asi 15 minut při 180 st. C. Poté koláč vyjmeme, posypeme cukrem a skořicí a pečeme ještě asi 10 minut. Když jsou jalbka téměř měkká, přidáme krém. + . Jablečný koláč W švýcarská kuchyně (kanton Schaffhausen) 2 %

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
 {{Recept
 |popis=Recept na švýcarská kuchyně
-|ingredience=Na křehké těsto: 250 g hladké mouky<br>1 lžičku soli<br>125 g másla<br>2 lžíce vody<br>100 g mletých mandlí<br>750 g jablek<br>šťávu z jednoho citrónu<br>50 g másla<br>1 lžíci cukru. Na krém: 30 g másla<br>1 lžičku škrobu<br>smetany<br>2 lžíce cukru<br>1 lžíci vanilkového cukru
+|ingredience=Na křehké těsto: 250 g hladké mouky<br>1 lžičku soli<br>125 g másla<br>2 lžíce vody<br>100 g mletých mandlí<br>750 g jablek<br>šťávu z jednoho citrónu<br>50 g másla<br>1 lžíci cukru. Na krém: 30 g másla<br>1 lžičku škrobu<br>3 dl smetany<br>2 lžíce cukru<br>1 lžíci vanilkového cukru
-|postup=1. 2 vejce, 1 žloutek 4 Ă d Smícháme mouku se solí a prosijeme na vál.<br>2. Vpracujeme máslo, až je směs sypká jako drobenka.<br>3. Postupně přidáváme vodu a hněteme těsto.<br>4. Hotové těsto zformujeme do koule a necháme půl hodiny odpočinout v chladu.<br>5. Pak jím vyložíme koláčovou formu o průměru 24 cm, posypeme ho nastrouhanými mandlemi a oloupanými jablky nakrájenými na plátky, která jsme předtím ještě promíchali s citrónovou šťávou.<br>6. Na závěr pokapeme rozpuštěným máslem a zapečeme v předehřáté troubě asi 15 minut při 180 st.<br>7. C.<br>8. Poté koláč vyjmeme, posypeme cukrem a skořicí a pečeme ještě asi 10 minut.<br>9. Když jsou jalbka téměř měkká, přidáme krém.<br>10. + 2 0 0 .<br>11. Jablečný koláč W švýcarská kuchyně
+|postup=1. vejce, žloutek Ă d Smícháme mouku se solí a prosijeme na vál.<br>2. Vpracujeme máslo, až je směs sypká jako drobenka.<br>3. Postupně přidáváme vodu a hněteme těsto.<br>4. Hotové těsto zformujeme do koule a necháme půl hodiny odpočinout v chladu.<br>5. Pak jím vyložíme koláčovou formu o průměru 24 cm, posypeme ho nastrouhanými mandlemi a oloupanými jablky nakrájenými na plátky, která jsme předtím ještě promíchali s citrónovou šťávou.<br>6. Na závěr pokapeme rozpuštěným máslem a zapečeme v předehřáté troubě asi 15 minut při 180 st.<br>7. Poté koláč vyjmeme, posypeme cukrem a skořicí a pečeme ještě asi 10 minut.<br>8. Když jsou jalbka téměř měkká, přidáme krém.<br>9. + Jablečný koláč W švýcarská kuchyně
-(kanton Schaffhausen) 2 %
+(kanton Schaffhausen) %
 |cas_pripravy=
 |cas_vareni=15
@@ Řádek 23: / Řádek 23: @@
 * 1 lžíci cukru. Na krém: 30 g másla
 * 1 lžičku škrobu
-* smetany
+* 3 dl smetany
 * 2 lžíce cukru
 * 1 lžíci vanilkového cukru
 == Postup ==
-vejce, 1 žloutek 4 Ă d Smícháme mouku se solí a prosijeme na vál. Vpracujeme máslo, až je směs sypká jako drobenka. Postupně přidáváme vodu a hněteme těsto. Hotové těsto zformujeme do koule a necháme půl hodiny odpočinout v chladu. Pak jím vyložíme koláčovou formu o průměru 24 cm, posypeme ho nastrouhanými mandlemi a oloupanými jablky nakrájenými na plátky, která jsme předtím ještě promíchali s citrónovou šťávou. Na závěr pokapeme rozpuštěným máslem a zapečeme v předehřáté troubě asi 15 minut při 180 st. C. Poté koláč vyjmeme, posypeme cukrem a skořicí a pečeme ještě asi 10 minut. Když jsou jalbka téměř měkká, přidáme krém. + 2 0 0 . Jablečný koláč W švýcarská kuchyně
+vejce, 1 žloutek 4 Ă d Smícháme mouku se solí a prosijeme na vál. Vpracujeme máslo, až je směs sypká jako drobenka. Postupně přidáváme vodu a hněteme těsto. Hotové těsto zformujeme do koule a necháme půl hodiny odpočinout v chladu. Pak jím vyložíme koláčovou formu o průměru 24 cm, posypeme ho nastrouhanými mandlemi a oloupanými jablky nakrájenými na plátky, která jsme předtím ještě promíchali s citrónovou šťávou. Na závěr pokapeme rozpuštěným máslem a zapečeme v předehřáté troubě asi 15 minut při 180 st. C. Poté koláč vyjmeme, posypeme cukrem a skořicí a pečeme ještě asi 10 minut. Když jsou jalbka téměř měkká, přidáme krém. + . Jablečný koláč W švýcarská kuchyně
 (kanton Schaffhausen) 2 %
 [[Kategorie:Dezerty a poháry]]