Sečuánské vepřové maso: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Vepřové maso“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Pikantní čínské jídlo z vepřového masa ve stylu provincie Sečuán s chilli a sečuánským pepřem | |||
|ingredience=400 g vepřového masa<br>2 lžíce sójové omáčky<br>1 lžíce chilli pasty doubanjiang<br>1 lžička sečuánského pepře<br>3 stroužky česneku<br>kousek zázvoru<br>2 jarní cibulky<br>1 lžíce rýžového vína<br>1 lžička cukru<br>olej na smažení | |||
|postup=1. Maso nakrájíme na tenké plátky.<br>2. Smícháme sójovou omáčku, rýžové víno a cukr.<br>3. Na woku rozehřejeme olej a krátce opečeme sečuánský pepř.<br>4. Přidáme chilli pastu, česnek a zázvor, restujeme 30 sekund.<br>5. Vložíme maso a opečeme dozlatova.<br>6. Zalijeme připravenou omáčkou.<br>7. Ozdobíme jarní cibulkou a podáváme s rýží. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Vepřové maso | |||
|kuchyne=Čínská | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 400 g vepřového masa | |||
* 2 lžíce sójové omáčky | |||
* 1 lžíce chilli pasty doubanjiang | |||
* 1 lžička sečuánského pepře | |||
* 3 stroužky česneku | |||
* kousek zázvoru | |||
* 2 jarní cibulky | |||
* 1 lžíce rýžového vína | |||
* 1 lžička cukru | |||
* olej na smažení | |||
== Postup == | |||
1. Maso nakrájíme na tenké plátky. | |||
2. Smícháme sójovou omáčku, rýžové víno a cukr. | |||
3. Na woku rozehřejeme olej a krátce opečeme sečuánský pepř. | |||
4. Přidáme chilli pastu, česnek a zázvor, restujeme 30 sekund. | |||
5. Vložíme maso a opečeme dozlatova. | |||
6. Zalijeme připravenou omáčkou. | |||
7. Ozdobíme jarní cibulkou a podáváme s rýží. | |||
[[Kategorie:Vepřové maso]] | |||
[[Kategorie:Čínská kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 12. 6. 2025, 11:31
Sečuánské vepřové maso
Pikantní čínské jídlo z vepřového masa ve stylu provincie Sečuán s chilli a sečuánským pepřem
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vepřové maso |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
400 g vepřového masa
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce chilli pasty doubanjiang
1 lžička sečuánského pepře
3 stroužky česneku
kousek zázvoru
2 jarní cibulky
1 lžíce rýžového vína
1 lžička cukru
olej na smažení
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce chilli pasty doubanjiang
1 lžička sečuánského pepře
3 stroužky česneku
kousek zázvoru
2 jarní cibulky
1 lžíce rýžového vína
1 lžička cukru
olej na smažení
Postup
1. Maso nakrájíme na tenké plátky.
2. Smícháme sójovou omáčku, rýžové víno a cukr.
3. Na woku rozehřejeme olej a krátce opečeme sečuánský pepř.
4. Přidáme chilli pastu, česnek a zázvor, restujeme 30 sekund.
5. Vložíme maso a opečeme dozlatova.
6. Zalijeme připravenou omáčkou.
7. Ozdobíme jarní cibulkou a podáváme s rýží.
2. Smícháme sójovou omáčku, rýžové víno a cukr.
3. Na woku rozehřejeme olej a krátce opečeme sečuánský pepř.
4. Přidáme chilli pastu, česnek a zázvor, restujeme 30 sekund.
5. Vložíme maso a opečeme dozlatova.
6. Zalijeme připravenou omáčkou.
7. Ozdobíme jarní cibulkou a podáváme s rýží.
Ingredience
editovat- 400 g vepřového masa
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce chilli pasty doubanjiang
- 1 lžička sečuánského pepře
- 3 stroužky česneku
- kousek zázvoru
- 2 jarní cibulky
- 1 lžíce rýžového vína
- 1 lžička cukru
- olej na smažení
Postup
editovat1. Maso nakrájíme na tenké plátky. 2. Smícháme sójovou omáčku, rýžové víno a cukr. 3. Na woku rozehřejeme olej a krátce opečeme sečuánský pepř. 4. Přidáme chilli pastu, česnek a zázvor, restujeme 30 sekund. 5. Vložíme maso a opečeme dozlatova. 6. Zalijeme připravenou omáčkou. 7. Ozdobíme jarní cibulkou a podáváme s rýží.