Soutsoukánia smyrnaika (smyrenské masové kuličky): Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Mleté maso“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Řecké masové kuličky ze Smyrny (Izmir) v kořeněné rajčatové omáčce s kmínem | |||
|ingredience=500 g mletého hovězího<br>1 vejce<br>3 lžíce strouhanky<br>1 cibule<br>2 stroužky česneku<br>1 lžička kmínu<br>sůl a pepř<br>Na omáčku: 400 g rajčat, 1 cibule, 200 ml vody, 1 lžička cukru, sůl | |||
|postup=1. Maso smícháme s vejcem, strouhankou, nastrouhanou cibulí, česnekem a kmínem.<br>2. Necháme 30 minut odležet.<br>3. Tvarujeme podlouhlé kuličky (asi 5 cm).<br>4. Na omáčku zpěníme cibuli, přidáme rajčata, vodu a cukr.<br>5. Vaříme 10 minut.<br>6. Kuličky vložíme do omáčky a dusíme 25 minut.<br>7. Podáváme s rýží nebo chlebem. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Mleté maso | |||
|kuchyne=Řecká | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 500 g mletého hovězího | |||
* 1 vejce | |||
* 3 lžíce strouhanky | |||
* 1 cibule | |||
* 2 stroužky česneku | |||
* 1 lžička kmínu | |||
* sůl a pepř | |||
* Na omáčku: 400 g rajčat, 1 cibule, 200 ml vody, 1 lžička cukru, sůl | |||
== Postup == | |||
1. Maso smícháme s vejcem, strouhankou, nastrouhanou cibulí, česnekem a kmínem. | |||
2. Necháme 30 minut odležet. | |||
3. Tvarujeme podlouhlé kuličky (asi 5 cm). | |||
4. Na omáčku zpěníme cibuli, přidáme rajčata, vodu a cukr. | |||
5. Vaříme 10 minut. | |||
6. Kuličky vložíme do omáčky a dusíme 25 minut. | |||
7. Podáváme s rýží nebo chlebem. | |||
[[Kategorie:Mleté maso]] | |||
[[Kategorie:Řecká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 11. 6. 2025, 09:54
Soutsoukánia smyrnaika (smyrenské masové kuličky)
Řecké masové kuličky ze Smyrny (Izmir) v kořeněné rajčatové omáčce s kmínem
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Mleté maso |
| Kuchyně | Řecká |
Ingredience
500 g mletého hovězího
1 vejce
3 lžíce strouhanky
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžička kmínu
sůl a pepř
Na omáčku: 400 g rajčat, 1 cibule, 200 ml vody, 1 lžička cukru, sůl
1 vejce
3 lžíce strouhanky
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžička kmínu
sůl a pepř
Na omáčku: 400 g rajčat, 1 cibule, 200 ml vody, 1 lžička cukru, sůl
Postup
1. Maso smícháme s vejcem, strouhankou, nastrouhanou cibulí, česnekem a kmínem.
2. Necháme 30 minut odležet.
3. Tvarujeme podlouhlé kuličky (asi 5 cm).
4. Na omáčku zpěníme cibuli, přidáme rajčata, vodu a cukr.
5. Vaříme 10 minut.
6. Kuličky vložíme do omáčky a dusíme 25 minut.
7. Podáváme s rýží nebo chlebem.
2. Necháme 30 minut odležet.
3. Tvarujeme podlouhlé kuličky (asi 5 cm).
4. Na omáčku zpěníme cibuli, přidáme rajčata, vodu a cukr.
5. Vaříme 10 minut.
6. Kuličky vložíme do omáčky a dusíme 25 minut.
7. Podáváme s rýží nebo chlebem.
Ingredience
editovat- 500 g mletého hovězího
- 1 vejce
- 3 lžíce strouhanky
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička kmínu
- sůl a pepř
- Na omáčku: 400 g rajčat, 1 cibule, 200 ml vody, 1 lžička cukru, sůl
Postup
editovat1. Maso smícháme s vejcem, strouhankou, nastrouhanou cibulí, česnekem a kmínem. 2. Necháme 30 minut odležet. 3. Tvarujeme podlouhlé kuličky (asi 5 cm). 4. Na omáčku zpěníme cibuli, přidáme rajčata, vodu a cukr. 5. Vaříme 10 minut. 6. Kuličky vložíme do omáčky a dusíme 25 minut. 7. Podáváme s rýží nebo chlebem.