Cantal

Cantal je sýr, který pochází z jižní Francie. Vznikl asi před 2000 lety. Sýr je formovaný do válců o průměru 30 cm. Uzrává asi 3 měsíce, ve středu je měkký a krémový, avšak kůrka na povrchu je tlustá a má šedohnědou barvu. Tento sýr svou chutí mírně připomíná cheddar a voní po půdě.\n\n== Reference ==\nV tomto článku byly použity texty z článku Cantal (sýr) na české Wikipedii.\n\n