Madras Curry Mild
Z WikiFood Recepty
More actions
Madras Curry Mild
Mírná varianta kari koření ve stylu Madras, vhodná pro začátečníky
| Kategorie | Bylinky, koření a semena |
|---|---|
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
3 lžíce mletého koriandru
2 lžíce mleté kurkumy
1 lžíce mletého kmínu
1 lžička mletého zázvoru
1 lžička černého pepře
1 lžička mleté skořice
½ lžičky chilli
½ lžičky kardamomu
½ lžičky hřebíčku
2 lžíce mleté kurkumy
1 lžíce mletého kmínu
1 lžička mletého zázvoru
1 lžička černého pepře
1 lžička mleté skořice
½ lžičky chilli
½ lžičky kardamomu
½ lžičky hřebíčku
Postup
1. Všechna koření lehce opražíme na suché pánvi 2 minuty za stálého míchání.
2. Necháme vychladnout.
3. Přesypeme do uzavíratelné nádoby.
4. Používáme 1–2 lžíce na 500 g masa.
5. Směs vydrží v uzavřené nádobě několik měsíců.
2. Necháme vychladnout.
3. Přesypeme do uzavíratelné nádoby.
4. Používáme 1–2 lžíce na 500 g masa.
5. Směs vydrží v uzavřené nádobě několik měsíců.
Ingredience
- 3 lžíce mletého koriandru
- 2 lžíce mleté kurkumy
- 1 lžíce mletého kmínu
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička černého pepře
- 1 lžička mleté skořice
- ½ lžičky chilli
- ½ lžičky kardamomu
- ½ lžičky hřebíčku
Postup
1. Všechna koření lehce opražíme na suché pánvi 2 minuty za stálého míchání. 2. Necháme vychladnout. 3. Přesypeme do uzavíratelné nádoby. 4. Používáme 1–2 lžíce na 500 g masa. 5. Směs vydrží v uzavřené nádobě několik měsíců.