Vepřový jazyk na pekingský způsob
Z WikiFood Recepty
More actions
Vepřový jazyk na pekingský způsob
Čínský recept na vepřový jazyk v sladkokyselé omáčce pekingského stylu
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Jazyk |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
1 vepřový jazyk
2 lžíce sójové omáčky
2 lžíce rýžového octa
2 lžíce cukru
1 lžíce škrobu
kousek zázvoru
2 jarní cibulky
sezamová semínka
olej
2 lžíce sójové omáčky
2 lžíce rýžového octa
2 lžíce cukru
1 lžíce škrobu
kousek zázvoru
2 jarní cibulky
sezamová semínka
olej
Postup
1. Jazyk vaříme v osolené vodě 1,5 hodiny, oloupeme kůži a nakrájíme na tenké plátky.
2. Smícháme sójovou omáčku, ocet, cukr a škrob na omáčku.
3. Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme plátky jazyka.
4. Přidáme zázvor a zalijeme omáčkou.
5. Vaříme 3 minuty, až omáčka zhoustne.
6. Podáváme posypané jarní cibulkou a sezamem s rýží.
2. Smícháme sójovou omáčku, ocet, cukr a škrob na omáčku.
3. Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme plátky jazyka.
4. Přidáme zázvor a zalijeme omáčkou.
5. Vaříme 3 minuty, až omáčka zhoustne.
6. Podáváme posypané jarní cibulkou a sezamem s rýží.
Ingredience
- 1 vepřový jazyk
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce rýžového octa
- 2 lžíce cukru
- 1 lžíce škrobu
- kousek zázvoru
- 2 jarní cibulky
- sezamová semínka
- olej
Postup
1. Jazyk vaříme v osolené vodě 1,5 hodiny, oloupeme kůži a nakrájíme na tenké plátky. 2. Smícháme sójovou omáčku, ocet, cukr a škrob na omáčku. 3. Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme plátky jazyka. 4. Přidáme zázvor a zalijeme omáčkou. 5. Vaříme 3 minuty, až omáčka zhoustne. 6. Podáváme posypané jarní cibulkou a sezamem s rýží.