Vyklápění ztuhlého rosolu

Formu ponoříme až po okraj na několik vteřin do nádoby s vlažnou vodou (nikoli horkou!). Pak horní okraj rosolu lehce uvolníme nožem, formu položíme na mísu, zatřeseme s ní a obsah se uvolní. Kolem vyklopeného rosolu upravíme ozdobu ze sekaného čirého rosolu, ze syrové zeleniny a tenkých plátků citrónu.