Kapustové lívance

Ingredience pro 4 osoby

• 1 středně velká kapusta
• sůl
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• šálek mléka
• 2 vejce
• petrželová nať
• tuk na pečení

Postup

1. Kapustu uvaříme v osolené vodě téměř do měkka a necháme ji okapat. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, po částech ji zalijeme mlékem, osolíme a povaříme na hustou kaši. Pak ji přendáme do mísy, do polovychladlé přidáme žloutky a dobře promícháme. Pak přidáme vymačkanou, hrubě usekanou kapustu, jemně usekanou petrželovou nať a lehce vmícháme tuhý sníh. Na rozpáleném lívanečníku pečeme lívanečky. Hotové je můžeme ještě posypat strouhaným sýrem.