Omelety jemné I.

Ingredience pro 4 osoby

• 8 vajec
• 8 lžic cukru
• 3/8 l smetany
• 8 lžic polohrubé mouky
• máslo a mouku na pánev

Postup

1. Žloutky dobře ušleháme s cukrem, přidáme smetanu a 1 lžíci mouky a ještě šleháme. Pak lehce vmícháme sníh a druhou lžíci mouky. Pečeme v troubě na pomaštěném, hrubou moukou posypaném plechu.