Kotlety Kalypso

Recept na kotlety kalypso

Porce	4
Kategorie	Vepřové maso

Nasekáme 2, čerstvého zázvoru, česnek, přidáme mleté nové koření, trošku cukru, 2 lžíce ananasového džusu, pár lžic oleje, rum a zamícháme. Ochutíme pepřem a solí. Do této marinády dáme kotlety a po chvíli je obrátíme. Dáme na 24 hodin do chladničky. Maso opékáme po obou stranách 6–7 minut. Potíráme zbytkem marinády. Servírujeme s brambory uvařenými ve slupce a opečenými na grilu. Přihodíme-li k dřevěnému uhlí různé druhy dřeva, aromatické byliny nebo třeba kůru z citrusů, získáme nové nečekané vůně. Ý l