Puchero

Španělský vydatný hrnec s vepřovým masem, klobásou, cizrnou a zeleninou

Porce	6
Kategorie	Vepřové maso
Kuchyně	Španělská

Ingredience

400 g vepřového masa
200 g choriza
200 g cizrny (namočené přes noc)
2 brambory
1 mrkev
200 g zelí
1 cibule
2 stroužky česneku
1 bobkový list
sůl a pepř
1 lžička sladké papriky
2 l vody

Postup

1. Cizrnu namočíme přes noc a sceďme.
2. Vepřové maso nakrájíme na větší kusy a dáme vařit s cizrnou do studené vody.
3. Přidáme bobkový list a vaříme 1 hodinu.
4. Přidáme nakrájenou zeleninu, brambory a nakrájené chorizo.
5. Vaříme dalších 30 minut.
6. Dochutíme paprikou, solí a pepřem.
7. Podáváme jako hlavní jídlo s chlebem.

Ingredience

400 g vepřového masa
200 g choriza
200 g cizrny (namočené přes noc)
2 brambory
1 mrkev
200 g zelí
1 cibule
2 stroužky česneku
1 bobkový list
sůl a pepř
1 lžička sladké papriky
2 l vody

Postup

1. Cizrnu namočíme přes noc a sceďme. 2. Vepřové maso nakrájíme na větší kusy a dáme vařit s cizrnou do studené vody. 3. Přidáme bobkový list a vaříme 1 hodinu. 4. Přidáme nakrájenou zeleninu, brambory a nakrájené chorizo. 5. Vaříme dalších 30 minut. 6. Dochutíme paprikou, solí a pepřem. 7. Podáváme jako hlavní jídlo s chlebem.