Suei-ču-žou II.
Z WikiFood Recepty
More actions
Suei-ču-žou II.
Varianta dvakrát vařeného vepřového masa s kapustou a fermentovanými fazolemi
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vepřové maso |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
400 g vepřového bůčku
300 g čínského zelí
2 lžíce fermentovaných černých fazolí
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce chilli oleje
1 lžička cukru
3 stroužky česneku
2 jarní cibulky
olej
300 g čínského zelí
2 lžíce fermentovaných černých fazolí
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce chilli oleje
1 lžička cukru
3 stroužky česneku
2 jarní cibulky
olej
Postup
1. Bůček uvaříme vcelku, necháme vychladnout a nakrájíme na tenké plátky.
2. Čínské zelí nakrájíme na kousky.
3. Fermentované fazole opláchneme a nahrubo nasekáme.
4. Na woku opečeme plátky bůčku, přidáme česnek a fazole.
5. Vložíme zelí a restujeme 3 minuty.
6. Dochutíme sójovou omáčkou, chilli olejem a cukrem.
7. Podáváme s jarní cibulkou a rýží.
2. Čínské zelí nakrájíme na kousky.
3. Fermentované fazole opláchneme a nahrubo nasekáme.
4. Na woku opečeme plátky bůčku, přidáme česnek a fazole.
5. Vložíme zelí a restujeme 3 minuty.
6. Dochutíme sójovou omáčkou, chilli olejem a cukrem.
7. Podáváme s jarní cibulkou a rýží.
Ingredience
- 400 g vepřového bůčku
- 300 g čínského zelí
- 2 lžíce fermentovaných černých fazolí
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce chilli oleje
- 1 lžička cukru
- 3 stroužky česneku
- 2 jarní cibulky
- olej
Postup
1. Bůček uvaříme vcelku, necháme vychladnout a nakrájíme na tenké plátky. 2. Čínské zelí nakrájíme na kousky. 3. Fermentované fazole opláchneme a nahrubo nasekáme. 4. Na woku opečeme plátky bůčku, přidáme česnek a fazole. 5. Vložíme zelí a restujeme 3 minuty. 6. Dochutíme sójovou omáčkou, chilli olejem a cukrem. 7. Podáváme s jarní cibulkou a rýží.