Vepřové kotlety se sýrovou omáčkou a zeleninou

Vepřové kotlety se sýrovou omáčkou a zeleninou

Recept na vepřové kotlety se sýrovou omáčkou a zeleninou

Porce	4
Kategorie	Vepřové maso

Ingredience

1 cibule
4 lžíce oleje
250 g mrkve
300 g brokolice
sůl
2 žloutky
4 vepřové kotlety s kostí (po 160 g)
mletý černý pepř
200 ml 12% smetany
100 g goudy
špetka nastrouhaného muškátového oříšku Kolečka

Postup

1. cibule zpěníme na lžíci oleje, přidáme na nudličky pokrájenou mrkev, růžičky brokolice, osolíme, zalijeme 250 ml vody či zeleninového vývaru

a dusíme.
2. Až vše změkne, scedíme.
3. Kotlety zprudka opečeme na 2 lžících oleje po obou stranách

(4 minuty)Pak je vyjmeme, osolíme a opepříme.
4. Rozšlehané žloutky se smetanou ochutíme muškátovým oříškem, vmíchýáme polovinu strouhaného sýra.
5. Zapékací misku vytřeme zbylým olejem, vložíme zeleninu a kotlety, přelijeme sýrovým bešamelem a zapékáme při 200 °C asi 10 minut.
6. Posypeme zbylým sýrem a 5 minut zapékáme.
7. Podáváme s vařenými vypichovanými bramborami.
8. .
9. , 2 , porce obsahuje asi 900 kcal Ý l Y ‚ 0

Ingredience

• 1 cibule
• 4 lžíce oleje
• 250 g mrkve
• 300 g brokolice
• sůl
• 2 žloutky
• 4 vepřové kotlety s kostí (po 160 g)
• mletý černý pepř
• 200 ml 12% smetany
• 100 g goudy
• špetka nastrouhaného muškátového oříšku Kolečka

Postup

cibule zpěníme na lžíci oleje, přidáme na nudličky pokrájenou mrkev, růžičky brokolice, osolíme, zalijeme 250 ml vody či zeleninového vývaru a dusíme. Až vše změkne, scedíme. Kotlety zprudka opečeme na 2 lžících oleje po obou stranách (4 minuty)Pak je vyjmeme, osolíme a opepříme. Rozšlehané žloutky se smetanou ochutíme muškátovým oříškem, vmíchýáme polovinu strouhaného sýra. Zapékací misku vytřeme zbylým olejem, vložíme zeleninu a kotlety, přelijeme sýrovým bešamelem a zapékáme při 200 °C asi 10 minut. Posypeme zbylým sýrem a 5 minut zapékáme. Podáváme s vařenými vypichovanými bramborami. . , 2 , porce obsahuje asi 900 kcal Ý l Y ‚ 0