Vepřové kotlety se sýrovou omáčkou a zeleninou

Recept na vepřové kotlety se sýrovou omáčkou a zeleninou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 900 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

1 cibule

4 lžíce oleje 250 g mrkve 300 g brokolice sůl 2 žloutky 4 vepřové kotlety s kostí (po 160 g) mletý černý pepř 200 ml 12% smetany 100 g goudy

špetka nastrouhaného muškátového oříšku Kolečka

Postup

Cibuli zpěníme na lžíci oleje, přidáme na nudličky pokrájenou mrkev a růžičky brokolice, osolíme, zalijeme 250 ml vody nebo zeleninového vývaru a dusíme.

Až vše změkne, scedíme. Kotlety zprudka opečeme na 2 lžících oleje po obou stranách (4 minuty), poté je vyjmeme, osolíme a opepříme. Rozšlehané žloutky se smetanou ochutíme muškátovým oříškem a vmícháme polovinu strouhaného sýra. Zapékací misku vytřeme zbylým olejem, vložíme zeleninu a kotlety, přelijeme sýrovým bešamelem a zapékáme při 200 °C asi 10 minut. Posypeme zbylým sýrem a zapékáme dalších 5 minut.

Podáváme s vařenými vypichovanými bramborami.

💡 Tip: Před podáváním nechte jídlo chvíli odpočinout, aby se chutě lépe propojily.

Výživové hodnoty na porci

900 kcalKalorie

50 gBílkoviny

60 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.