Kapusta zapečená se dvěma druhy masa
More actions
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vepřové maso, Kapustová jídla |
20 dkg vepřového masa
10 dkg vařeného uzeného bůčku
20 dkg rýže
4 lžíce oleje
1/ smetany
strouhanka
pepř
sůl 5 3 Vepřové
2. Přebranou, spařenou
a propláchnutou rýži osmažíme na lžíci oleje, zalijeme vody, osolíme a dusíme doměkka.
3. Očištěnou kapustu rozkrojíme na čtvrtky, vložíme do vařící osolené vody, podusíme dio poloměkka, vyjmeme
a necháme okapat.
4. Uzený bůček nakrájíme na kostičky.
5. Do vymazané a strouhankou vysypané ohnivzdorné misky urovnáme část kapustových listů, poklademe je vrstvou rýže, masa a nahoru položíme opět další listy.
6. Každou vrstu opepříme, pokropíme šťávou z dušeného masa a smetanou
7. Při dopékání posypeme kapustu strouhankou osmaženou na oleji.
8. Podáváme se zeleninovým salátem.
9. 1 + - , , Ý l I d
Ingredience
- ± < › 1 malá hlávka kapusty (asi 60 dkg)
- 20 dkg vepřového masa
- 10 dkg vařeného uzeného bůčku
- 20 dkg rýže
- 4 lžíce oleje
- 1/ smetany
- strouhanka
- pepř
- sůl 5 3 Vepřové
Postup
maso nakrájíme na kostičky, osolíme a dusíme v trošce vody doměkka. Přebranou, spařenou a propláchnutou rýži osmažíme na lžíci oleje, zalijeme vody, osolíme a dusíme doměkka. Očištěnou kapustu rozkrojíme na čtvrtky, vložíme do vařící osolené vody, podusíme dio poloměkka, vyjmeme a necháme okapat. Uzený bůček nakrájíme na kostičky. Do vymazané a strouhankou vysypané ohnivzdorné misky urovnáme část kapustových listů, poklademe je vrstvou rýže, masa a nahoru položíme opět další listy. Každou vrstu opepříme, pokropíme šťávou z dušeného masa a smetanou a zapečeme. Při dopékání posypeme kapustu strouhankou osmaženou na oleji. Podáváme se zeleninovým salátem. 1 + - , , Ý l I d