Zelníky

Recept na zelníky

Porce	4
Kategorie	Moučníky nesladké

Ingredience

Těsto: 400 g hladké mouky
1 vejce
20 g droždí
70 g másla
1 1/ mléka
sůl
cukr a mouka na vyválení. Náplň: 250 g hlávkového zelí
80 g másla
1 malá cibule
sůl
cukr
citrónová šťáva 6 G " đ ę Do mísy prosijeme mouku a uděláme do ní důlek. Do něj rozdrobíme droždí
přidáme malé množství cukru a trošku mléka. Postavíme na teplé místo a necháme lehce vykynout. Poté přilejeme rozpuštěné máslo
zbytek mléka
sůl
vejce. Důkladně vymícháme a necháme náležitě zkynout. Zatím v

Postup

1. kastrolu rozpustíme máslo, přisypeme drobně nakrájenou cibuli a mírně osmahneme.
2. Přidáme hlávkové zelí nakrájené na jemné nudličky, osolíme, ochutíme cukrem a citrónovou šťávou.
3. Podusíme ne docela doměkka a odložíme vychladnout.
4. Vykynuté těsto vyválíme, nakrájíme rádýlkem na čtverečky velké 10×10 cm.
5. Naplníme zelím, přehneme, dáme na mastný plech, lehce potřeme vodou a ve vyhřáté troubě dozlatova upečeme.
6. Ještě teplé pomažeme máslem a obalíme v cukru.
7. .
8. Ý l

Ingredience

Těsto: 400 g hladké mouky
1 vejce
20 g droždí
70 g másla
1 1/ mléka
sůl
cukr a mouka na vyválení. Náplň: 250 g hlávkového zelí
80 g másla
1 malá cibule
sůl
cukr
citrónová šťáva 6 G " đ ę Do mísy prosijeme mouku a uděláme do ní důlek. Do něj rozdrobíme droždí
přidáme malé množství cukru a trošku mléka. Postavíme na teplé místo a necháme lehce vykynout. Poté přilejeme rozpuštěné máslo
zbytek mléka
sůl
vejce. Důkladně vymícháme a necháme náležitě zkynout. Zatím v

Postup

kastrolu rozpustíme máslo, přisypeme drobně nakrájenou cibuli a mírně osmahneme. Přidáme hlávkové zelí nakrájené na jemné nudličky, osolíme, ochutíme cukrem a citrónovou šťávou. Podusíme ne docela doměkka a odložíme vychladnout. Vykynuté těsto vyválíme, nakrájíme rádýlkem na čtverečky velké 10×10 cm. Naplníme zelím, přehneme, dáme na mastný plech, lehce potřeme vodou a ve vyhřáté troubě dozlatova upečeme. Ještě teplé pomažeme máslem a obalíme v cukru. . Ý l