Lehounký hroznový dort
More actions
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Těstoviny, Dorty |
60 g měkkého másla. Na krém: po 250 g zeleného a modrého vína
5 plátků želatiny
1 citron
400 g tučného tvarohu
125 g cukru
250 ml smetany O 3 J ů Piškoty dáme do sáčku a válečkem na nudle je rozdrtíme na malé drobečky nebo je umeleme. Vymastíme dortovou formu. Piškotové
2. Dobře je stlačíme a na chvilku dáme do chladničky ztuhnout.
3. Mezitím omyjeme hroznové víno a otrháme kuličky.
4. Rozpůlíme je a odstraníme pecičky.
5. Práce je to zdlouhavá, ale vyplatí se.
6. Namočíme želatinu.
7. Citron důkladně omyjeme a kůru nastrouháme.
8. Plod rozkrojíme a vymačkáme z něj všechnu šťávu.
9. Tvaroh utřeme s cukrem a vmícháme citronovou kůru a šťávu.
10. Vymačkáme želatinu a ve vodní lázni ji pozvolna rozpustíme.
11. Vmícháme do ní nejprve jednu lžičku tvarohu a teprve potom zbytek.
12. Krém necháme asi 30 minut v chladničce ztuhnout.
13. Potom našleháme smetanu a zlehka ji do tvarohového krému vmícháme.
14. Formu vyjmeme z chladničky a na korpus rozetřeme menší část krému.
15. Vyrovnáme na něj polovinu připravených kuliček vína a překryjeme zbylým krémem.
16. Dort ozdobíme druhou částí ovoce a dáme do chladničky.
17. Krém tuhne minimálně
4 hodiny.
18. - , , + 2 - 0 0 4 Příprava 45 min., chlazení asi 3 hodiny R 1 kousku: 260 kcal, bílkoviny , sacharidy
Ingredience
- Na 12 kousků na těsto: 200 g cukrářských piškotů
- 60 g měkkého másla. Na krém: po 250 g zeleného a modrého vína
- 5 plátků želatiny
- 1 citron
- 400 g tučného tvarohu
- 125 g cukru
- 250 ml smetany O 3 J ů Piškoty dáme do sáčku a válečkem na nudle je rozdrtíme na malé drobečky nebo je umeleme. Vymastíme dortovou formu. Piškotové
Postup
drobečky smícháme s měkkým máslem a dáme je na dno formy. Dobře je stlačíme a na chvilku dáme do chladničky ztuhnout. Mezitím omyjeme hroznové víno a otrháme kuličky. Rozpůlíme je a odstraníme pecičky. Práce je to zdlouhavá, ale vyplatí se. Namočíme želatinu. Citron důkladně omyjeme a kůru nastrouháme. Plod rozkrojíme a vymačkáme z něj všechnu šťávu. Tvaroh utřeme s cukrem a vmícháme citronovou kůru a šťávu. Vymačkáme želatinu a ve vodní lázni ji pozvolna rozpustíme. Vmícháme do ní nejprve jednu lžičku tvarohu a teprve potom zbytek. Krém necháme asi 30 minut v chladničce ztuhnout. Potom našleháme smetanu a zlehka ji do tvarohového krému vmícháme. Formu vyjmeme z chladničky a na korpus rozetřeme menší část krému. Vyrovnáme na něj polovinu připravených kuliček vína a překryjeme zbylým krémem. Dort ozdobíme druhou částí ovoce a dáme do chladničky. Krém tuhne minimálně 4 hodiny. - , , + 2 - 0 0 4 Příprava 45 min., chlazení asi 3 hodiny R 1 kousku: 260 kcal, bílkoviny , sacharidy 30 g, tuky 14 g, cholesterol 82 mg 0 "