Rýže Palao s houbami
Z WikiFood Recepty
More actions
Rýže Palao s houbami
Indické piláf (palao) s houbami a kořením
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Rýže |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
300 g basmati rýže
200 g žampionů
1 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce ghí
1 lžička garam masala
½ lžičky kurkumy
3 kardamomy
1 skořicová tyčinka
2 hřebíčky
500 ml vody
sůl
200 g žampionů
1 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce ghí
1 lžička garam masala
½ lžičky kurkumy
3 kardamomy
1 skořicová tyčinka
2 hřebíčky
500 ml vody
sůl
Postup
1. Rýži propláchneme a namočíme 20 minut.
2. Na ghí zpěníme cibuli, přidáme celá koření a restujeme 2 minuty.
3. Vložíme nakrájené houby a česnek.
4. Přidáme scezenou rýži, kurkumu a garam masala.
5. Zalijeme vodou, osolíme a přivedeme k varu.
6. Zakryjeme a vaříme na mírném ohni 15 minut.
7. Necháme 5 minut odpočinout a promícháme vidličkou.
2. Na ghí zpěníme cibuli, přidáme celá koření a restujeme 2 minuty.
3. Vložíme nakrájené houby a česnek.
4. Přidáme scezenou rýži, kurkumu a garam masala.
5. Zalijeme vodou, osolíme a přivedeme k varu.
6. Zakryjeme a vaříme na mírném ohni 15 minut.
7. Necháme 5 minut odpočinout a promícháme vidličkou.
Ingredience
- 300 g basmati rýže
- 200 g žampionů
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce ghí
- 1 lžička garam masala
- ½ lžičky kurkumy
- 3 kardamomy
- 1 skořicová tyčinka
- 2 hřebíčky
- 500 ml vody
- sůl
Postup
1. Rýži propláchneme a namočíme 20 minut. 2. Na ghí zpěníme cibuli, přidáme celá koření a restujeme 2 minuty. 3. Vložíme nakrájené houby a česnek. 4. Přidáme scezenou rýži, kurkumu a garam masala. 5. Zalijeme vodou, osolíme a přivedeme k varu. 6. Zakryjeme a vaříme na mírném ohni 15 minut. 7. Necháme 5 minut odpočinout a promícháme vidličkou.