Jahodová marmeláda

Recept na jahodová marmeláda

Vaření	5 min
Porce	4
Kategorie	Ovoce, Jahody - nakládání

Ingredience

Ovoce pomačkáme a odměříme na litry. Poté přidáme cukr na 1 litr směsi asi 0
75 kg cukru. Na 3 litry cukru. Podle chuti je možno ještě dosladit. Do třílitrového

Postup

1. množství přidáme 1 balení Gelfixu-klasik a povaříme 15–20 minut.
2. Do zchladlého přidáme 5–6 lžic želatiny, kterou necháme v této směsi nabobtnat asi 2 hodiny.
3. Směs přivedeme znovu k varu, povaříme 5 minut a sbíráme pěnu, která se kolem okrajů nahromadí.
4. Skleničky vymyjeme horkou vodou a víčka vypláchneme slivovicí.
5. Ještě horkou marmeládu plníme do skleniček od přesnídávek či jiných menších.
6. Po naplnění až po okraj skleničky zavíčkujeme a obrátíme dnem nahoru.
7. Již nesterilujeme.
8. 2 : 6 2 5 + 0 , Ý l

Ingredience

Ovoce pomačkáme a odměříme na litry. Poté přidáme cukr na 1 litr směsi asi 0
75 kg cukru. Na 3 litry cukru. Podle chuti je možno ještě dosladit. Do třílitrového

Postup

množství přidáme 1 balení Gelfixu-klasik a povaříme 15–20 minut. Do zchladlého přidáme 5–6 lžic želatiny, kterou necháme v této směsi nabobtnat asi 2 hodiny. Směs přivedeme znovu k varu, povaříme 5 minut a sbíráme pěnu, která se kolem okrajů nahromadí. Skleničky vymyjeme horkou vodou a víčka vypláchneme slivovicí. Ještě horkou marmeládu plníme do skleniček od přesnídávek či jiných menších. Po naplnění až po okraj skleničky zavíčkujeme a obrátíme dnem nahoru. Již nesterilujeme. 2 : 6 2 5 + 0 , Ý l