Jahodová marmeláda

Domácí marmeláda z čerstvých jahod s přidáním želatiny pro správnou konzistenci, ideální na toasty nebo palačinky.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 20 min👥 4 porce🔥 150 kcal📊 snadná🌿 léto🌎 Mezinárodní

Ingredience

👥 4 porce

3 kg jahod

2,25 kg cukru 1 balení Gelfixu

5–6 lžic želatiny

Postup

Jahody pomačkáme a odměříme na litry.

Na 1 litr směsi přidáme asi 0,75 kg cukru, na 3 litry tedy 2,25 kg cukru, a podle chuti dosladíme. Přidáme 1 balení Gelfixu a povaříme 15–20 minut. Do zchladlé směsi přidáme 5–6 lžic želatiny a necháme nabobtnat asi 2 hodiny. Směs znovu přivedeme k varu, povaříme 5 minut a sbíráme pěnu, která se nahromadí kolem okrajů. Skleničky vymyjeme horkou vodou a víčka vypláchneme slivovicí. Ještě horkou marmeládu plníme do skleniček od přesnídávek či jiných menších. Po naplnění skleničky zavíčkujeme a obrátíme dnem nahoru.

Nesterilizujeme.

💡 Tip: Při plnění skleniček nechte trochu místa na vrchu pro expanzi.

Výživové hodnoty na porci

150 kcalKalorie

0.5 gBílkoviny

0.2 gTuky

37 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.