Těstovinová polévka s brokolicí
Z WikiFood Recepty
More actions
Ingredience
- 2 lžíce másla
- 1 mrkev
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 l vody
- sůl
- pepř
- 200 g brokolice
- 70 g těstovin
- vegeta nebo podravka
- 1 žloutek
- 150 ml smetany
Postup
V hrnci na 2 lžících másla osmahněte 1 mrkev jemně nastrouhanou, zaprašte 1 lžíci hladké mouky, a když vznine světlá jíška, zalijte ji 1 l vody a na mírném plamenni přiveďte k varu. Osolte, opepřete, přidejte 200 g brokolice rozebrané na malé růžičky a 70 g těstovin. Dochuťte směsí koření "vegeta" nebo "podravka" a vařte přibližně 7 minut. Polévku odstavte ze sporáku a vmíchejte 1 žloutek vyšlehaný ve 150 ml smetany.