Žemlová polévka
Z WikiFood Recepty
More actions
Žemlová polévka
Recept na žemlová polévka
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Chlebové polévky |
Ingredience
1 l vývaru z kostí a zeleniny
2 až 3 rohlíky nebo žemle
1 lžíce másla
sůl
1/2 šálku mléka
1 čerstvý žloutek
špetka muškátového květu
petrželová nať
2 až 3 rohlíky nebo žemle
1 lžíce másla
sůl
1/2 šálku mléka
1 čerstvý žloutek
špetka muškátového květu
petrželová nať
Postup
1. # Žemle rozkrájíme na úzké proužky a osmažíme na másle.
2. Pak je zalijeme vývarem, osolíme a necháme rozvařit.
3. Polévku prolisujeme nebo mixujeme a znovu přistavíme na oheň.
4. Ohřejeme ji k bodu varu, zalijeme mlékem s rozkvedlaným čerstvým žloutkem a ihned odstavíme z ohně.
5. Nakonec přidáme muškátový květ a petrželovou nať.
2. Pak je zalijeme vývarem, osolíme a necháme rozvařit.
3. Polévku prolisujeme nebo mixujeme a znovu přistavíme na oheň.
4. Ohřejeme ji k bodu varu, zalijeme mlékem s rozkvedlaným čerstvým žloutkem a ihned odstavíme z ohně.
5. Nakonec přidáme muškátový květ a petrželovou nať.
Ingredience pro 4 osoby
- 1 l vývaru z kostí a zeleniny
- 2 až 3 rohlíky nebo žemle
- 1 lžíce másla
- sůl
- 1/2 šálku mléka
- 1 čerstvý žloutek
- špetka muškátového květu
- petrželová nať
Postup
- Žemle rozkrájíme na úzké proužky a osmažíme na másle. Pak je zalijeme vývarem, osolíme a necháme rozvařit. Polévku prolisujeme nebo mixujeme a znovu přistavíme na oheň. Ohřejeme ji k bodu varu, zalijeme mlékem s rozkvedlaným čerstvým žloutkem a ihned odstavíme z ohně. Nakonec přidáme muškátový květ a petrželovou nať.