Akce

Placky Nán

Z WikiFood Recepty

Verze z 19. 10. 2018, 19:25, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Na 4-6 placek:

  • 15 g droždí
  • 1 kg polohrubé mouky
  • kypřicí prášek
  • 100 ml bílého jogurtu
  • 1 lžíce cukru
  • 2 lžíce sezamových semínek
  • 1,5 lžíce semene divoké cibule

Postup

Droždí rozkvedlat v teplé vodě s cukrem na kašičku, nechat 10 minut v teple odležet, mouku do mísy, přidáme droždí, jogurt a kypřicí prášek a po kapkách teplou vodu a promícháme. Výsledkem je měkké těsto nelepící se k míse. Nyní je dobře prohněteme a oválíme do mísy. Necháme 1 hodinu kynout. Pak těsto rozdělíme na 4-6 kousků a vyválíme do elipsovitého tvaru minimální tloušťky 6 mm. Po celém povrchu propícháme vidličkou. Rozpalte gril na plno, mřížku pokryjte alobalem, během pečení posypte směsí semen (1 strana trvá asi 1 minutu).