Placky Nán

Recept na placky nán

0.00

(0 hlasů)

⏲ 76 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Indická

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

15 g droždí

1000 g polohrubá mouka 1 lžíce kypřicí prášek 100 ml bílý jogurt 1 lžíce cukr 2 lžíce sezamová semínka

1.5 lžíce semena divoké cibule

Postup

Droždí rozkvedlejte v teplé vodě s cukrem na kašičku a nechte 10 minut v teple odležet.

Do mísy dejte mouku, přidejte droždí, jogurt a kypřicí prášek a postupně přilévejte teplou vodu, dokud nevznikne měkké těsto, které se nelepí k míse. Těsto dobře prohněťte a vytvarujte do koule. Nechte těsto kynout 1 hodinu. Poté těsto rozdělte na 4-6 kousků a vyválejte do elipsovitého tvaru o minimální tloušťce 6 mm. Po celém povrchu propíchejte vidličkou.

Rozpalte gril na maximum a pokryjte mřížku alobalem, během pečení posypte směsí semen (každá strana pečte asi 1 minutu).

💡 Tip: Při přípravě těsta můžete experimentovat s různými semeny pro zajímavější chuť.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

8 gBílkoviny

5 gTuky

45 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Na 4-6 placek:

15 g droždí
1 kg polohrubé mouky
kypřicí prášek
100 ml bílého jogurtu
1 lžíce cukru
2 lžíce sezamových semínek
1,5 lžíce semene divoké cibule