Kapusta s masem (podle M. D. Rettigové)
Z WikiFood Recepty
More actions
Kapusta s masem (podle M. D. Rettigové)
Recept na kapusta s masem
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kapustová jídla |
Ingredience
1 velká kapusta
300 až 400 g mletého vepřového masa
1 lžíce másla
2 vejce
1 žemle
sůl
pepř
1 až 2 stroužky česneku
strouhaná houska
300 až 400 g mletého vepřového masa
1 lžíce másla
2 vejce
1 žemle
sůl
pepř
1 až 2 stroužky česneku
strouhaná houska
Postup
1. # Kapustu uvaříme v osolené vodě jen do poloměkka.
2. Pak ji rozkrojíme na 4 až 6 dílů.
3. Velké listy dáme stranou, aby zbylo 6 dílů srdíčka kapusty.
4. # Na másle zpěníme usekaný česnek, přidáme umleté maso, osolíme, opepříme a dusíme na hladkou kaši.
5. Pak přidáme 2 rozšlehaná vejce a strouhanou housku, dobře promícháme a odstavíme z ohně.
6. Kapustové vrchní listy usekáme, přidáme k masu a podle potřeby přisolíme.
7. Vymastíme zapékací mísu, vložíme do ní hvězdičkovitá srdíčka kapusty a mezery vyplníme směsí.
8. Povrch posypeme strouhanou houskou a pokapeme máslem.
9. Pečeme ve vodní lázni přikryté, aby povrch nezhnědl, asi 1/2 hodiny.
2. Pak ji rozkrojíme na 4 až 6 dílů.
3. Velké listy dáme stranou, aby zbylo 6 dílů srdíčka kapusty.
4. # Na másle zpěníme usekaný česnek, přidáme umleté maso, osolíme, opepříme a dusíme na hladkou kaši.
5. Pak přidáme 2 rozšlehaná vejce a strouhanou housku, dobře promícháme a odstavíme z ohně.
6. Kapustové vrchní listy usekáme, přidáme k masu a podle potřeby přisolíme.
7. Vymastíme zapékací mísu, vložíme do ní hvězdičkovitá srdíčka kapusty a mezery vyplníme směsí.
8. Povrch posypeme strouhanou houskou a pokapeme máslem.
9. Pečeme ve vodní lázni přikryté, aby povrch nezhnědl, asi 1/2 hodiny.
Ingredience pro 4 osoby
Postup
- Kapustu uvaříme v osolené vodě jen do poloměkka. Pak ji rozkrojíme na 4 až 6 dílů. Velké listy dáme stranou, aby zbylo 6 dílů srdíčka kapusty.
- Na másle zpěníme usekaný česnek, přidáme umleté maso, osolíme, opepříme a dusíme na hladkou kaši. Pak přidáme 2 rozšlehaná vejce a strouhanou housku, dobře promícháme a odstavíme z ohně. Kapustové vrchní listy usekáme, přidáme k masu a podle potřeby přisolíme. Vymastíme zapékací mísu, vložíme do ní hvězdičkovitá srdíčka kapusty a mezery vyplníme směsí. Povrch posypeme strouhanou houskou a pokapeme máslem. Pečeme ve vodní lázni přikryté, aby povrch nezhnědl, asi 1/2 hodiny.