Kapusta s masem (podle M. D. Rettigové)

Recept na kapusta s masem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

1 velká kapusta

300 až 400 g mletého vepřového masa 1 lžíce másla 2 vejce 1 žemle sůl pepř 1 až 2 stroužky česneku

strouhaná houska

Postup

Kapustu uvaříme v osolené vodě jen do poloměkka.

Pak ji rozkrojíme na 4 až 6 dílů. Velké listy dáme stranou, aby zbylo 6 dílů srdíčka kapusty. Na másle zpěníme usekaný česnek, přidáme umleté maso, osolíme, opepříme a dusíme na hladkou kaši. Pak přidáme 2 rozšlehaná vejce a strouhanou housku, dobře promícháme a odstavíme z ohně. Kapustové vrchní listy usekáme, přidáme k masu a podle potřeby přisolíme. Vymastíme zapékací mísu, vložíme do ní hvězdičkovitá srdíčka kapusty a mezery vyplníme směsí. Povrch posypeme strouhanou houskou a pokapeme máslem.

Pečeme ve vodní lázni přikryté, aby povrch nezhnědl, asi 1/2 hodiny.

💡 Tip: Kapustu vařte jen do poloměkka, aby si zachovala strukturu.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

25 gBílkoviny

20 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.